除了辨別食材的產地、攤商的安全品質外，食材本身的挑選也同樣重要。許多挑選食材的撇步是靠著大家的經驗累積而來，但隨著時間推進，有些小技巧已經不再適用，新的健康觀念興起，選購食材也要有新思維。 魚鰓魚眼判  繼續閱讀..

端午佳節將近，國民健康署號召各縣市衛生局加強輔導地方餐飲業、醫院、社區等製作符合健康訴求的改良粽，並推出「聰明 6 妙招 吃粽不增重」，在迎接粽香端午之際，也能與健康為伍！ 一般市售粽子因食材、烹調方  繼續閱讀..

雷射針灸（Laser Acupuncture）是以相當低能量（0.1～0.5焦耳）的雷射照射穴位，取代針灸刺激穴位，達到治病的作用。有研究指出雷射針灸合併低熱量飲食，能有效治療停經後的腹部肥胖。亦有研  繼續閱讀..

「腎臟」是人體不可或缺的重要器官，一般民眾所熟知的功能包括：製造尿液，排除代謝產物及廢物等、調節體液，平衡電解質、以及荷爾蒙的分泌等，不同於我們能安排自己的休息時間，腎臟的運作可是24小時不打烊的，因  繼續閱讀..

總會碰到憂心沖沖的父母來問我，「怎麼辦，老師說我小孩過動，我到底要不要給他吃藥呢？」我很能理解家長的焦慮，通常我會先讓家長知道，表面上的過動和不專心的模樣，其實很可能是生活中的某些環節需要調整。以下是  繼續閱讀..

你今天吃蔬果了嗎？據統計，國人鉀攝取量過低，未達世界衛生組織建議量，飲食嚴重缺鉀，主因是蔬菜、水果攝取量低，卻吃太多速食、麵包、餅乾、飲料等加工製品。營養師程涵宇提醒，長期高鈉低鉀的飲食習慣，恐傷害心  繼續閱讀..

「營養師可不可以幫我設計1份菜單？」這是從事營養師工作多年來最常被要求的一件事，通常我會說：我給你比菜單更好用的秘笈（個人專屬飲食分量表），再幫你上堂課，讓你規劃個人專屬菜單不求人。 給魚不如給釣竿   繼續閱讀..

門診中常會聽到高血壓的患者擔心，一旦開始服用降血壓藥物是不是就一輩子離不開它們了？這些藥物吃太久會不會對身體不好？或是認為“90加年齡”是一個人可以接受的收縮壓，因此遲遲不願接受藥物治療，或者是偶爾量  繼續閱讀..

癌症也是台灣十大死因之首，國人聞癌色變。然而，癌症發生的原因，至今仍沒有一個明確的答案，但唯一可確定的是癌症的發生，是因細胞在分子型態時，受到致癌物質的作用，進而產生細胞本身的改變，造成了細胞在生長及  繼續閱讀..

兒童成長發育是否正常一直是身為現代父母高度關心的事情。當發現家中孩童生長遲緩，身高不如預期理想時，父母親有時候會直接尋求坊間的轉骨偏方，但造成兒童身材矮小的潛在原因很多，因此最好能諮詢小兒科醫師，從旁  繼續閱讀..