為過敏症所苦的人愈來愈多了，現代社會，高達30%的人有過敏性鼻炎，10%有氣喘，10%有過敏性皮膚炎，有研究指出，孕婦如喝一些優酪乳，可降低寶寶以後得過敏症的機會，也有研究發現，喝優酪乳可改善過敏性鼻  繼續閱讀..

為過敏症所苦的人愈來愈多了，高達30%的人有過敏性鼻炎，10%的人有氣喘，10%的人有過敏性皮膚炎。除了使用藥物及清潔環境外，一些食物對過敏體質也有幫助。 有研究指出，許多種優酪乳可使過敏體質改善，在  繼續閱讀..

優酪乳或優格不論就易消化或補充益生菌等觀點來看，都是許多醫師推薦的食品，不過市售產品並非都是外表看起來那樣健康。董氏基金會針對市售產品調查發現，商品標榜訴求或商標名稱看似健康，但其實「原味」並不是「無  繼續閱讀..

(一)優酪乳的歷史 二十年前，台灣的鄉鎮地區，常可以看到某個年輕的婦人，戴著窄邊的白帽，騎著腳踏車，車上掛著白色的帆布袋，裡面裝著一種特定的飲品，挨家挨戶配送。這種甜中帶酸，口感獨特，包裝也獨特的飲料  繼續閱讀..

腸道研究新發現，台灣乳酸菌協會針對高壓上班族進行研究，在每日固定飲用優酪乳，為期三周後，可減緩五成腸道慢性發炎與腸道毒素。專家指出生活壓力對於腸道機能的影響不容小覷，尤其腸道發炎與毒素牽動諸多不良健康  繼續閱讀..

董氏基金會於 104 年 3-4 月調查市售發酵乳飲料 20 支，結果發現當消費者為健康、活菌、腸道健康、體內環保、新纖順暢、調整體質等目的飲用此類產品時，其實攝取到更多的添加糖與熱量，其中 16 支  繼續閱讀..