食品藥物管理署公佈最新一波市售食品殘留動物用藥監測,8-9月間共檢驗147件市售禽畜水產品,只有1件不符規定,為新竹縣進富食品行所抽驗的「冷凍原味摃丸」,中區管理中心表示已追查到其上游的肉品供應商,將依法開罰。
 

進富全系列產品皆可退費

該產品驗出「芐青黴素」(Benzylpenicillin),依據衛生福利部「動物用藥殘留標準」,其殘留容許量為0.05ppm,實際檢出的量為 0.32ppm。芐青黴素(Benzylpenicillin)屬於β-內醯胺類抗生素,作用為抑制細胞壁合成,可以對抗鏈球菌屬、奈瑟氏雙球菌、多種的需氧菌及螺旋體的感染。其副作用主要為過敏反應如:蕁麻疹及其他的皮膚疹、喉部水腫等。芐青黴素每人每日可接受攝取量為30 ug,以本次檢出的檢體計算,60公斤成人約吃下90公克、約5至6顆的量就會超過。

進富食品行(新竹縣竹北市東海一街156巷86號)算是老招牌店家,其品牌「進富摃丸」在網路搜尋中可以找到網站與消費者食記。其原味摃丸一包約一台斤重,目前網路上以優惠價130元販售。進富李先生表示,消費者只要證明是其生產產品都可以前往退貨。
 

進富:源頭管理 大家都有保障

面對產品殘留動物用藥,李先生表示與他的肉品供應商配合二、三十年,每次送貨來都有合格的檢驗報告,這次衛生單位檢出殘留,他也不知道為何會這樣,且肉商的其他客戶並沒有檢出,因此他原本希望衛生單位能再驗一次,但得到回覆是檢體已經銷毀。由於進富這邊每次生產大約一週就會出貨完畢,這波檢查是八、九月的 事,他自己也不會留下當時那批貨的樣本,因此現在已經無法複驗了。

他表示進富的產品多半銷往傳統市場與小吃店,現在應該都吃掉了,而網購部份生意並不好,不過產品有動物用藥殘留,讓民眾吃下肚感到抱歉。

他對於事件的發生透出幾許無奈,希望政府單位能像此次食用油安全事件,從源頭做起掌控食品的原料品質,這樣的話包括消費者與業者都能獲得保障,而不是像現在這樣沒有澄清的機會。
 

上游肉品供應商將開罰

新竹縣衛生局食品科長張敬崴表示,已要求進富在市面上如還有同批產品應立即下架。

食藥署中區管理中心副主任周秀冠表示,此次抽驗採隨機方式,因此抽驗到進富的產品,而沒有抽驗到其他家產品。而一般行政程序中,如果驗出不合格,檢驗單位就會自行複驗,並發出速報單給當地衛生局,處理有關下架等後續事宜。

目前衛生單位已追查到進富的肉品供應商雲林縣的玉茂勝,周秀冠認為有可能是因為「停藥期」不夠久,藥物來不及完全排出體外,才會被檢出,但由於他們說不清楚其豬隻的來源,因此將依食品衛生管理法第47條開罰,可處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業。不過最後確認的處罰內容要由雲林縣衛生局簽報,於近期內可確定。

 

呂維振

呂維振

主編 at 早安健康
媒體工作者,關注醫藥研發、尖端科技與數位娛樂。
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