台北人在一項調查中「吃了多少蔬果」與「自覺健不健康」兩項評比，都輸給上海人，尤其台北輕熟女表現最差，「身體最不快樂」、「腸胃最不順暢」、「蔬果攝取最不足」，登上三「不」榜首。促進腸胃功能順暢，減少便秘，醫師推薦香蕉、奇異果、木瓜與鳳梨等水果，吃兩個星期就可以感受到明顯的效果。

大都會青壯年人口蔬果攝取皆不足

這項由董事基金會所做的調查顯示，兩大都會青壯年人自我評量結果，台北人「最不快樂」，身體快樂平均 62.1 分，輸給上海的 65.0 分。董氏基金會營養師呂蕙如說明，調查中發現，「腹脹、脹氣」、「殘便感」高居兩地青壯年人腸胃問題前兩名，第三名依性別而不同，兩地女性上班族是便秘，兩地男性則為腹瀉。而在蔬果攝取量方面，兩地本身兩性之間的差別都不大，但整體來看台北不論水果或蔬菜攝取都略低於上海；另與每天建議攝取量相較，水果吃最多的上海男性一天 1.5 份比建議值 2 份少，上海女性一天 2 份蔬菜也不足建議值的 3 份。

食品營養組主任許惠玉表示，台北 50-59 歲受訪者平均每天攝取 3.5 份蔬果，但 20-29 歲與 30-39 歲平均僅分別攝取 2.9 與 2.8 份蔬果最需要營養的青壯年人蔬果吃得卻最少，。青壯年愈年輕吃愈多鹽份與熱量，營養卻不良，她強調飲食只要掌握「高營養、低熱量、低GI、飽足感」四原則，就能讓身體更健康快樂。

▲用無糖豆漿或無糖優酪乳，搭配一顆奇異果，以果汁機攪打均勻，便是一杯營養滿分又有飽足感的奇異果特調。

木瓜、奇異果、鳳梨、香蕉皆有助腸胃功能

台東醫院院長暨三軍總醫院內科兼任主治醫師祝年豐表示，水果的「膳食纖維」具有高度保水性，能軟化糞便及增加糞便體積，幫助排便，促進蠕動，縮短食物通過腸道時間，減少腸道上皮細胞與有毒物質接觸。奇異果獨有的「奇異酵素」能增加胃部 37% 至 48% 分解蛋白質的能力，同時也提高腸道 45% 分解蛋白質的效果，像一般民眾吃黃豆類食物會脹氣，就可以透過奇異酵素幫助消化。

他指出，其實不只奇異果，像木瓜、鳳梨、香蕉都有類似效果，只不過奇異果有較多研究可以比較明確指出它的功效。而在一份千人實證 14 天奇異果體驗發現，最多人自覺腸胃問題明顯改善，順暢力提升了1倍。