2015 年 03 月 17 日 ,

兒童福利聯盟今天公布「2015兒童飲食習慣調查報告」。調查各縣市1440位國小五、六年級學童,發現72%的孩子沒有每天攝取五大類食物,其中1成已經出現偏食的行為,完全不吃某一類的食物。

孩子最不喜歡的食物中,排名第1是苦瓜,佔68.5%,第二到第五則是茄子、山藥、芥藍、青椒。74%的孩子不喜歡這些食物的味道,55%覺得吃起來噁心。

於是,面對不喜歡吃的食物,只有47%的孩子會勉強吃掉,38%會把不喜歡的食物挑出來,2.5%的孩子是甚至整份完全不吃。

更麻煩的是,56%兒童每星期有至少3天會吃零食,26%曾把零食當正餐,孩子肥胖及生長問題,就因高熱量和高糖分而居高不下。

其他調查數據更顯示,36%的孩子每星期有3天外食,近1成更是天天外食,一周外食6天以上的孩子偏食比率是每週外食2天以下的1.5倍;一周和爸媽共食不到3天的孩子偏食比率也較高,是天天與父母吃飯孩子的1.8倍。

影響兒童飲食的三大因素:外食多、共食少、親子互動差;兒福聯盟提醒家長要能營造輕鬆的共餐環境,是改善孩子偏食行為最佳方法。