2021 年 03 月 29 日

食品界年度最大產學圓夢計畫『2021第二屆台灣罐頭產品創新大賽新品發表會暨聯合公益』於本月24日假世新大學國際會議廳舉辦。由台灣最大食品罐頭同業公會結合愛之味生技集團、食工所、教育部青年署、世新大學及會員廠商,廣邀業界重量級單位,國際生命科學會、食力傳媒、飲料公會、食品產業發展協會等,集產官學民之力隆重舉辦。共吸引全台50餘所大專院校、100多個系所共171隊創意作品參賽。

六組冠軍產品

「愛之味組:亞洲大學-烹飪大師香醇燕麥」

「味王組:輔仁大學-匈牙利牛燉椒響曲」

「久津組:世新大學-凍汁凍汁蜂蜜鳳梨蒟蒻凍」

「東和組:世新大學-大鮪玩家」

「歐典組:屏科大-珍穀製所-藜麥燕麥飲」

「頂裕組:世新大學-粥而復食」隨後將於各通路上市販售。

大會也將捐出價值132萬元,總數3萬餘個罐頭給1919、約瑟糧倉及安得烈等公益單位響應公益。近年罐頭產業於公會陳冠翰理事長帶領下,協助政府單位落實食品產業政策、推動罐頭產業量能提升、解決會員廠商多方營運問題、協調改善相關法規及推廣國際貿易市場,更獲內政部徐國勇部長頒發『全國性社會團體公益貢獻及績優職業團體獎』。本次活動預期將進一步達成食品業界推動產業創新、培育專業人才、推動慈善公益等多重社會責任的目的:『罐裝創意、愛心滿溢。』

早安健康 採訪編輯 陳正昇

早安健康 採訪編輯 陳正昇

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