體重與健康
1996年世界衛生組織正式將肥胖列為慢性病。在台灣，受到工作與社會型態的改變以及飲食西化的影響，台灣人肥胖的盛行率一直急遽的增加！體重的控制與健康的身體一直都息息相關，體重過重容易引起慢性疾病上身。引起的疾病包括：高三酸甘油酯、高膽固醇、高血壓、高尿酸、脂肪肝、退化性關節炎、心血管疾病、睡眠呼吸中止症候群、呼吸系統疾病、不孕症、癌症…等。
根據衛服部統計台灣近年來的十大死因與體重過重有關的慢性病便佔了八成。近三十年來，台灣人因慢性病所造成的死亡率增加三至十倍。研究也指出，能有效的控制體重就可改善多種慢性疾病，預防慢性病找上門。
體重的標準
國際上常用身體質量指數(body mass index，簡稱BMI) 作為腰圍評估肥胖的指標，BMI的算法為體重(公斤)÷身高(公尺)2，為最容易自我檢測的方法。我國衛生署公佈的正常人身體質量指數在18.5-23.9之間，當BMI≧24為過重，≧27是輕度肥胖，＞30是中度肥胖，在35以上就屬重度肥胖了。
造成肥胖的原因
造成肥胖主因經常是食物所提供的熱量超過身體所需時，過多的熱量會轉換成脂肪儲存，日積月累之後，造成脂肪屯積，體重增加，形成肥胖。
- 先天性遺傳因素:許多研究顯示基因遺傳是造成肥胖的主要原因之一。簡單的說，就是爸爸媽媽胖，小孩子也就容易胖。此外肥胖家族的成因也與生活型態和飲食習慣有關。
- 心理因素:工作壓力大、家庭問題等等…，一個人的情緒在不穩定的狀況下，常會以暴飲暴食來宣洩情緒，作為發洩的出口。根據統計大約 30% 的肥胖患者是因為心理因素所造成的。在暴飲暴食的情況下患者通常無法控制自己進食的行為而導致體重暴增。
- 飲食習慣:現代人生活忙碌，也都是外食族。除了三餐不正常、吃飯速度快，營養也不均衡。高油、高鹽、高熱量都是現代人餐點的”基本配備”，也是造成肥胖的主因之一!應多吃富含膳食纖維的食物與蔬菜水果來均衡營養。
- 運動量不足:脂肪堆積和身體所攝取和消耗的熱量有關。人體的基礎代謝率會雖著年齡而下降。如果運動量不足就容易造成肥胖。
- 其他:影響體重過重的因素另還包含:疾病、年齡、藥物使用、不當的節食都可能引起內分泌與新陳代謝失調造成體重的增加導致肥胖。
如何控制體重遠離肥胖
- 調整飲食：
吃水果來替代正餐進行減肥，反而會造成肥胖！因為許多水果富含糖份，不吃正餐只吃水果取代正常飲食，反而只會造成營養失衡或是糖份攝取過多進而造成肥胖。
- 良好的生活習慣:
睡眠充足-根據科學家研究，睡覺的時間和睡眠的品質都確切影響著荷爾蒙的分泌，這些荷爾蒙有助於控制食慾。良好與正常的睡眠可幫助生長激素的分泌，生長激素與瘦體素的釋放也息息相關，除了養成良好的睡眠習慣，睡前補充些胺基酸也不失為一種方法，並能幫助入睡，增加睡眠品質。
- 少抽菸、少喝酒、少喝咖啡、少吃加工食品：
這些不良習慣易使人體變得不健康，組織變得鬆弛，影響新陳代謝與內分泌進而導致肥胖。
- 多運動:
研究指出培養良好的運動習慣可達到預防體重增加的目的。每日15~30分鐘的運動能有效的消耗熱量、燃燒脂肪，預防肥胖。
- 保持心情愉快:
愉悅的心情能使身體系統的生理功能保持正常運行，對預防肥胖能起一定作用，時常鬱鬱寡歡易造成生理機能發生紊亂，代謝減慢，加上運動量少，就容易造成脂肪堆積。
總之，肥胖為疾病之源！雖然現代人生活忙碌、工作壓力極大！但是健康的身體才是真正的財富。如能依照上述的原則盡量照顧好自身的生活與飲食才能讓自己的人生豐富並多采多姿!