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107年臺灣水果手搖飲料比賽-紅心蕉點讓您消暑一夏

 

近年來「吃在地、食當季」健康飲食蔚為風潮,正好今年雨少日照足,香蕉、紅龍果品質佳,配合產季,行政院農業委員會農糧署(以下簡稱農糧署)特別辦理「臺灣水果手搖飲料比賽」。農糧署期望透過手搖飲料業者的創意,將臺灣特色水果加入手搖飲當中,豐富手搖飲料口味、結合在地特色,以增加國內水果行銷廣度。此次邀請國內知名手搖飲業者發揮創意參賽,將香蕉、紅龍果作為主要原料,量身打造屬於臺灣在地水果手搖飲料,入圍作品並將於8月20日上市,讓全國消費者一同暢飲!

本次比賽組別分為「黃金香蕉組」、「夏日紅龍 果組」,為使消費者保證喝到水果飲品,比賽規定飲品中所含果肉或果汁需佔整體比例至少10%以上,若飲料中的蔬果及茶葉,使用有機或產銷履歷農產品標章驗證者也可加分,來鼓勵業者使用國產驗證原料。

比賽評選分兩階段進行,第一階段已在8月1日邀集產、官、學專家組成評選委員會進行書面審查,結果有13項產品進入官能品評之複審,8月9日假三創生活園區公開舉辦複審,入圍業者於實地調製特色參賽飲品,現場除了專業委員外,也邀請民眾評審一同進行口味品測,經過激烈品評,選出三大獎項,現場獲獎者如下:

「黃金香蕉組」:「百喝不厭獎」鮮茶道(鮮茶道有限公司)「黑糖香蕉掛奶」、「沁涼消暑獎」大苑子(大院子開發股份有限公司)「水火蕉龍」、「閃亮吸睛獎」Mr.wish(希望創造事業股份有限公司)「芭娜娜天使」。

「夏日紅龍果組」:「百喝不厭獎」大苑子(大院子開發股份有限公司)「百變火龍冰沙」、「沁涼消暑獎」鮮茶道(鮮茶道有限公司)「火龍果冰沙」、「閃亮吸睛獎」Mr.wish(希望創造事業股份有限公司)「紅脣小姐」。

入圍飲品預計於8月20日至9月30日期間進行第二階段「銷售競賽」,讓消費者也有機會喝到這些台灣特色手搖飲。銷售競賽將依據業者水果原料使用量、銷售數量、金額,及期間行銷方式等,優選出3家業者頒發獎金及獎座,最高獎金達新台幣10萬元。

歡迎消費者多多選購有台灣水果的飲品,讓您不僅消暑一夏,也能支持在地農業、促進臺灣農產品產業鏈永續發展。