龍涎居2.0版二代店正式開幕，新型態中式養身餐飲風潮正夯!
擁有近20年歷史的雞湯連鎖龍頭龍涎居，針對年輕族群單人飲食習慣，積極研發半年，於五月下旬在台北市大安區永康商圈，隆重推出龍涎居2.0版二代店，跟一代店所不同的是，二代店採用類日式居酒屋空間格局，並融入中式元素的裝潢風格，長長吧檯適合單人愜意享用雞湯套餐，與集合式座位區相互呼應，並且巧妙地搭配著。店內開放式的廚房配置，讓客人一進來，就能享受現點現做的新鮮與溫暖，透過吧台看著乾淨衛生的廚房，彷彿回到家中享受媽媽的愛心手藝。
龍涎居全新年輕化2.0版二代店問世，其實背後跟創辦人想交棒第二代有直接關聯，創辦人高煌棋表示：「去年想要孩子回來接棒，但自國外攻讀餐飲返鄉的兒子，卻選擇去外面其他飲料店工作，認為飲料店開店相較簡單，因此觸發我研發二代店的動機，我們將二代店內做餐流程簡化，工作站數量不斷優化到極致，除了可以充分掌控餐飲品質更趨穩定，同時也能讓美味達最佳化，整套供餐流程甚至比飲料店還要簡單。龍涎居2.0版二代店同時也配備著高溫全自動洗碗機，讓人人都能輕鬆接手開店當頭家，再也不用擔心還要辛苦洗碗到深夜。」高煌棋又說:「當二代店完成雛形時，第一時間我就邀請兒女回來參與過程，他們兩個體驗後，立刻點頭自願加盟要成為二代店的首店店長！」全新型態的龍涎居2.0版二代店，就在用心與期待中誕生。
今年24歲的龍涎居第二代掌門人-高宗逸，跟26歲姊姊薏濰一起接下二代店的首店店長工作，他們分析願意回家接班，是因為二代店年輕化，也瞄準20-40歲的單身用餐族群，提供個人化套餐，客單價約220元，而且廚房工作站流程減少，將人際溝通成本降到最低，兩個人就可以開店，將內、外場整家店撐起，不需要僱用員工、處理一例一休等問題，是夫妻、親友共同創業的好選擇，菜單產品都以烹煮為主，沒有油炸油煙，店面即使設在住宅區中，也敦親睦鄰不易引起鄰居抱怨。
龍涎居2.0版二代店，承襲良心理念，讓顧客吃得到: 「用心、健康、堅持、誠意」除了對所有雞隻與食材來源，甚至調味料選擇上，都經過嚴選和層層把關，每一碗湯品都是當點現做，除了保有廣受歡迎的6款招牌雞湯（蛤蜊雞、鳳梨苦瓜雞、蒜頭雞、剝皮辣椒雞、麻油雞、何首烏雞）除此之外，更精心推出中式套餐組合配置，其中還包括畫龍點睛的「秘蜜洛神飲」。精緻清爽的中式套餐正恰好補足了，現代人因忙碌，更需要食補，也兼顧了健康便利的養身取向。
龍涎居2.0二代店地址：台北市大安區永康街10巷2號
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