據世界衛生組織近年公布的全球性調查指出，有75%人口(註[1])呈現介於「健康」與「不適」之間的亞健康狀態，使追求身、心、靈、環境及生活平衡的「大健康商機」迅速發展，但現代人生活忙碌、步調緊湊、飲食習慣不良且外在環境挑戰多，又該如何達到「身體的平衡」呢？國興中醫診所院長方志男指出：「現代人體質多屬虛燥夾雜，過度進補或補不到位都會造成免疫力失衡，因此在挑選日常營養補給時更應注重『雙向調節』，指將體質達到平衡了自然可以全方位打好健康基礎。」此外，方院長針對3種不同族群也提出「平衡養身法則」，建議可透過溫潤好吸收的6年根高麗蔘做日常調養，其具備雙向調節的功效，有助於在不同情境之下，平衡身體所需要的狀態，調節紊亂的生理機能，恢復體內健康！
免疫力如同蹺蹺板，草本「適應原」助維持免疫靈活狀態
現代人生活壓力繁雜、睡眠不足或睡眠品質不好，都會造成免疫系統下降，形成虛的體質；尤以台灣飲食充斥炸、辣、甜等燥熱食物，更容易火氣大，導致虛燥夾雜的體質，然盲目補充營養素更易造成過度攝取，卻補不到位的風險，當體質失衡免疫力也會跟著失調，此時雙向調節就很重要！對此，方醫師說明，雙向調節意指當身體機能處於亢奮或低下兩種截然不同的狀態時，透過中藥草能夠使其平衡，恢復正常該有的機轉，而部分中草藥植物能達到雙向調節的作用，源自於其具備「適應原」成分，此為一種保護免受環境、化學壓力源及還原生理機能的草本物質，能幫助抵抗不良環境、回復平衡，而6年根高麗蔘即為適應原最具代表性的珍貴植物，內含高麗蔘適應原，不僅有促進新陳代謝的作用亦可調節生理機能，是維持平衡養生之藥草。而針對口味的調整醫師也建議，可以改用「薑」調味，溫性又具有維持抵抗力和調節免疫的作用；喜愛喝手搖飲或甜食的民眾，則可以用適量蜂蜜代替糖，蜂蜜含有多酚，可以提高抗氧化力、增強免疫系統，亦可助維持免疫靈活狀態。
3族群要注意！遵守「平衡養身法則」過猶不及都不好
《黃帝內經》指出「陰平陽秘，精神乃治；陰陽離決，精氣乃絕。」其中「秘」有平和協調的意思，指免疫力適當即可，過與不及都不是好事，因此中醫調養體質時注重「雙向調節」作用，使「高者抑之，陷者舉之」，調整免疫平衡，方中醫師說明6年根高麗蔘能夠調節體質平衡，穩定防禦系統，只要依照體質取用合理的量，長期服用有助於體質恢復正常化。此外，方院長也特別提醒3大族群，更需注意自身平衡狀態。
- 上班族：繁重的工作壓力加上頻繁外食，而長期作息不正常、過度勞累、運動量太少與飲食攝取不當，嗜冷飲、愛吃炸物及偏辣的調味，皆容易導致免疫力失衡，日常飲食可以適當用薑調味同樣有辛辣的口感，且可幫助體內廢物排除，促進新陳代謝讓營養好吸收。此外，也可以透過6年根高麗蔘補氣補力、調節生理機能，幫助維持上班活力！
- 銀髮族：過了40歲後免疫系統呈逐年衰退，各種微量營養素缺乏都會使免疫系統靈活度降低，且長者可能會因為牙口不好、沒有食慾等原因吃得比較少，食物的選擇性單一也會造成微量營養素的缺乏，進而影響免疫平衡，方院長建議補充少量的人蔘、蜂蜜、薑等食材，人蔘含有人蔘皂苷可補足長者不易攝取的營養，其中性溫的6年根高麗蔘含有30多種人蔘皂苷，其營養價值豐富好吸收，適合日常補充；蜂蜜不僅可增添食欲，並含天然糖、礦物質、維生素及蛋白質，提供易吸收的能量來源；薑性溫，如末端易冰冷亦可透過適量補充，活絡免疫系統狀態。
- 兒童：幼兒的免疫系統尚未完全成熟，相比於成年人易受外在環境影響，方院長說明孩童成長階段體質變數多，當免疫系統偏低容易受風寒，而過高則會使孩童對環境過於敏感，因此更應注重雙向調節，方院長建議可依照兒童攝取量建議，搭配醫師評估，使用6年根高麗蔘作為日常補充調整體質，如擔心兒童適口性也可加入蜂蜜搭配飲用。
守護日常生活平衡，中醫院長私房養生茶食譜大公開！
方志男院長說明，維持免疫平衡並非一時之舉，需透過日常建立好習慣，除睡眠充足、維持運動習慣更要注重日常飲食，方院長特別分享一款日常養身茶飲，供民眾平時補充以調節平衡狀態。
「蔘」活薑薑好茶飲：
- 配方：高麗蔘1/2份、薑1份、蜂蜜1份、水500cc
- 效用：6年根高麗蔘補氣補力，依照個人體質適量攝取可幫助維持免疫力平衡狀態；薑為溫熱屬性能夠調節虛的體質，並活化代謝能力、提高免疫力，助緩解不適狀態；蜂蜜潤燥恩物，屬性平和可綜合燥性不易刺激體內，也適合換季時節食用，可緩解換季帶來的不適。
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