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擊退秋冬季節疲勞和鼻過敏!中醫師、營養師分享超簡單食補秘訣,讓你輕鬆微養生、調整體質

換季氣候變化大,空氣中的溫度與濕度產生劇烈變化,體質較敏感的人一不小心就容易輕微著涼及鼻過敏發作,導致晚上睡不好,白天容易感到疲勞。

健脾補腎 改善慢改疲勞

體內濕氣重會讓身體感到疲累、沒精神,免疫力下降,容易讓「寒濕邪氣」入侵。芋泥中醫師王昱琳:「脾虛、腎虛都會導致慢性疲勞,秋天天氣涼適合溫補,推薦補氣提神的人參、山藥、紅棗等食材入料理,來改善疲勞。」

 中醫師 王昱琳推薦食譜

食材:

1.山藥、紅蘿蔔、米、雞肉200g

2.黃金蟲草、金針菇、人參、枸杞等藥材(可以直接買藥局配好的藥材湯包)

步驟:

1.外壺:雞肉和金針菇洗乾淨,藥材放入外壺,加水到1000ml

2.內燉盅:洗淨米,山藥和紅蘿蔔切丁,放入玻璃燉盅後加水

3.把燉盅放進去烹煮壺裡,旋鈕轉到"粥品",按"開始"鈕

4.大約一小時後,就有香噴噴的飯和雞湯可以吃囉!

提升免疫力 對抗鼻過敏

換季鼻過敏最容易發作的時間就是早上起床,早晨氣溫相對較低,鼻子吸到冷空氣身體寒冷,流鼻水、打噴嚏。草食營養師黃千芮:「自己是過敏兒,秋冬早晨常會哈啾連連,所以早上習慣喝一杯熱茶或一碗粥讓身體暖和起來。最常煮的就是紅棗枸杞小米粥,紅棗枸杞可以養氣滋補;小米為全榖雜糧類富有維生素B群,可促進代謝及協助細胞修復,高營養價值的紅棗,可促進礦物質吸收及蛋白質合成,提升免疫力是對抗過敏的關鍵! 」

營養師 黃千芮推薦食譜

食材:

小米1杯

紅棗5~6顆

枸杞1小把

步驟:

  1. 食材放入玻璃燉盅,將燉盅放入粉漾壺中
  2. 外壺加水至1000ml
  3. 選擇粥品模式,按下養生湯鍵
  4. 60分鐘烹煮完成

*食譜及圖片來源:草食營養師-黃千芮

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