前衛生署副署長 李龍騰醫師 近日在電視節目中直言：「全世界沒有健康食品。」李醫師指出，台灣與日本皆是保健食品消費大國，卻同時名列洗腎盛行率全球前段。
癌症關懷基金會多年倡導「真食物、好食物、全食物」。天然食物中含有多種營養素與植化素，它們以自然比例存在，彼此協同作用，較不易因單一營養素過量而引發副作用。
資深營養師 黃書宜 說明：
「以維生素C為例，成人每日建議攝取量約為100毫克，耐受上限為2000毫克。若長期透過高劑量保健品補充，可能造成噁心、腹瀉，甚至增加腎結石風險。但若從水果如芭樂、奇異果、柑橘攝取，不僅能避免一次過量，還能同時獲得膳食纖維與多種植化素。」
癌症關懷基金會 資深營養師黃書宜：「天然食物中含有多種營養素與植化素，它們以自然比例存在，彼此協同作用，較不易因單一營養素過量而引發副作用。」
營養師張靜怡進一步補充：
「天然食物中還有許多尚未被發現的營養成分，這是商業營養品難以取代的！」
那麼，什麼時候需要補充保健品呢？
黃書宜指出，營養補充品並非完全不能吃，而是「根據需求補充」。例如：
- 感冒、手術後或長期壓力下，身體對某些營養素（如維生素C、鋅、蛋白質）的需求可能高於平常，可在醫師或營養師評估下補充。
- 特殊族群如孕婦、素食者、年長者，可能因飲食限制或吸收率降低，而需要補充鐵、B12、鈣等等。
因此，最理想的營養來源，仍然是來自天然食物。除了提供完整且均衡的營養，更能透過烹飪與進食的過程，讓生活增添樂趣與社交互動。而補充品建議在專業指導下食用會更有保障！