不健康的減肥法，不但難以持續，還會傷身。根據調查顯示，台灣民眾至少三分之一曾經用過不健康的減肥法，除了造成營養素攝取不均衡，還可能導致肌肉流失、精神錯亂、腎衰竭、腦損傷，嚴重的可能造成死亡。哪些不健康的減肥法有這麼嚇人：
1.只吃菜、肉
三成民眾曾經用過「只吃菜、肉不吃澱粉」減肥法，即高蛋白低熱量法，會造成營養素不均衡，可能導致酮酸中毒、容易造成腎臟及腦部的損傷，嚴重也可能因電解質不平衡引起死亡。
2.吃菜不吃肉/只吃水果
四分之一的民眾曾經「吃菜不吃肉」，6%曾經「只吃水果」，為極低脂肪、極低熱量飲食減肥法，例如只吃川燙蔬菜及水果，會缺乏必需脂肪酸，造成脂溶性維生素利用率降低、肌肉流失..等傷害。
（圖片來源：admiller via photopin cc）
3.斷食
2.3%民眾採用斷食法，可能造成各種重要營養素缺乏，除造成體重掉落太快，肌肉流失，也可能造成腎臟及腦部的損傷。
4.減肥餐包
代餐包每一份熱量極低，但價格昂貴、缺乏正常飲食、單調，膳食纖維不足。
5.非法減肥藥
非法減肥藥常含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分。服用之後，易造成不良反應，如：頭痛、興奮、失眠、不安、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、心悸、肌肉無力、精神錯亂、腎衰竭、虛弱、癱瘓、心跳不規則、甚至有死亡的危險。
6.使用減肥霜（膏）、推脂棒、緊身衣
常造成皮膚過敏、皮膚炎..等傷害，而穿著緊身衣更可能造成血液循環不良造成壓瘡類的傷害。
此外，中醫減肥常利用使用埋線、耳針、針灸刺激穴位抑制食慾或干擾特定穴位加速代謝，但如未力行健康飲食、規律運動仍無法達到減重效果，且須在專業醫師評估下進行。若不適當的醫療行為、傷口處置及未消毒完全的針灸針與羊腸線，更可能造成過敏反應或傷口感染的問題。
（圖片來源：UrbaneWomenMag via photopin cc）
減少10%的體重可降低30％三酸甘油酯
國民健康署這項調查顯示，民眾以飲食控制減重，方法對錯比例相當。長期節食或不均衡的飲食會使身體缺乏足夠的營養素，基礎代謝率降低，減重效果無法持久，且容易造成免疫力下降及身體的損傷。國健署也提醒民眾千萬不要相信宣稱有「快速減肥」效果的藥品、食品及減肥方法，常見的不當減肥方法可能增加的健康危害風險。
研究指出過重或肥胖的人，如減少10%的體重，可降低10%的總膽固醇、15%低密度脂蛋白膽固醇、30％三酸甘油酯，增加8％高密度脂蛋白膽固醇；高血壓患者可以降低10mmHg收縮壓及舒張壓；糖尿病高風險者可降低40-60%的糖尿病的發生率。
（圖片來源：Ian Sane via photopin cc）
國民健康署自100年起辦理健康體重管理計畫，提供民眾健康正確的減重方法，欲參加「健康體重管理計畫」的民眾可透過email、傳真、上網或打電話向各縣市的衛生局/衛生所，或各衛生局公布之報名點報名皆可，報名人數不拘。報名相關訊息可至國民健康署肥胖防治資訊網點選「我要報名」瞭解報名相關資訊，報名民眾並可獲得「健康生活動起來手冊」體重管理手冊，讓民眾有效學會「聰明吃、快樂動、天天量體重」的新生活。
民眾有任何關於飲食及健康體重管理問題，可撥打免費市話健康體重管理電話諮詢專線「0800-367-100（0800-瘦落去-要動動）」，也可利用網路電話撥入功能，向專業營養師諮詢。
延伸閱讀