大多數人被減肥廣告洗腦，認為脂肪危害健康，避之唯恐不及。其實人體的三大基本營養素是脂肪、蛋白質和碳水化合物，適量攝取良好品質的脂肪能避免造成體內發炎反應，也是抗老的關鍵行動之一。 當脂肪進入體內，脂肪  繼續閱讀..

許多人愛吃黑胡椒牛排，或是會在玉米濃湯上灑點黑胡椒；甚至許多西方料理中，都會加上一些黑胡椒增加香味，不過刺鼻的黑胡椒也容易讓人打噴嚏。 現在韓國最新研究發現黑胡椒的妙用，居然是可以讓人苗條，以對抗肥胖  繼續閱讀..

「我的體重一直都很正常，為什麼一站上體脂計卻顯示體脂率已超過標準？它是利用什麼原理來測量體脂肪的呢？使用時要注意哪些事項呢？」 體重控制管理是現代人相當重要的健康課題，目前市售的各種品牌的體脂計，除了  繼續閱讀..

不健康的減肥法，不但難以持續，還會傷身。根據調查顯示，台灣民眾至少三分之一曾經用過不健康的減肥法，除了造成營養素攝取不均衡，還可能導致肌肉流失、精神錯亂、腎衰竭、腦損傷，嚴重的可能造成死亡。哪些不健康  繼續閱讀..

生酮飲食（Ketogenic diet）是一種含有高脂肪、低醣類、適當蛋白質的飲食，藉由改變飲食組成，降低葡萄糖供給，讓身體以脂肪作為能量來源產生酮體以抑制癲癇發作，可作為頑固型癲癇的治療選擇之一。   繼續閱讀..

明明吃的很少，怎麼體重不減反升？關鍵在於有些常見食物隱藏高油脂陷阱！營養專家李宗祐指出，像麵包、白吐司、餅乾等，表面雖不油膩，但因額外添加許多奶油、豬油等高熱量油脂類，不知不覺就吃下過多額外油脂！要如  繼續閱讀..

在新北市衛生局工作的謝宗翰先生，飲食從不忌口，自認為年輕新陳代謝好，對於高熱量、油炸品來者不拒，體重從 98 公斤直線上升至 118 公斤。直到今年初參加健走登山活動時，驚覺自己出現無法喘氣的現象，於  繼續閱讀..

忍不住就是想吃一些高熱量、富含葡萄糖食物？這不一定是你「有意識」的錯，而是大腦自然演化的結果。學界發現腦部的食慾調節中樞會受到特定化合物影響，讓我們更想吃充滿熱量的食物。除了源頭管理，科學家也發現另一  繼續閱讀..

上班族面臨的健康議題真不少，最容易忽略的恐怕就是脂肪肝，因為脂肪肝往往沒有顯著的徵兆，也不是急性疾病，但卻有 13% 的機會演變成慢性肝炎，接下來有 9% 的可能最終演變成肝癌。醫師表示由於確切原因不  繼續閱讀..

愛美是女人的天性，但是一旦到了45歲以上，就會開始進入更年期，各種擾人的症狀就會開始出現，身體代謝變慢，如果又不運動的話，脂肪堆積與肥胖自然就會找上門。 開業中醫師陳天定表示，以中醫的角度來看，到了更  繼續閱讀..