中秋烤肉節將至,應景的烤肉跟月餅對孕婦來說是難以抵抗的美食誘惑,但宏其婦幼醫院胎兒影像中心主任潘景賓醫師指出,月餅高糖份、烤肉高鹽份,孕婦如果食慾不節制,吃多了烤肉跟月餅,恐怕會導致早產、胎兒生長遲滯或是養出巨嬰。
潘景賓醫師語重心長的說:「法國環保團體研究發現,用炭火烤肉2小時,坐在旁邊烤肉的民眾等於吸入22萬根香菸,孕婦是最需要避開二手煙的族群,因此會建議孕婦最好不要烤肉,但中秋烤肉已成為常態,很難阻止孕婦完全不參加,如果無法避免,建議孕婦要坐在烤肉區的上風處,減少吸入烤肉濃煙,還有最好使用烤盤來烤,比較不會烤焦,肉汁也比較不會滴到炭火上,引發濃煙,降低罹癌風險。」
此外,烤肉鹽份攝取方面也需要留意,最好自己醃肉,控制醬油的量,醃過的肉片,烤肉時就不要再塗抹烤肉醬,沒有醃過的食材,烤肉醬料塗抹一次就好,千萬不要一直層層塗抹烤肉醬,以免中秋節前後常常吃烤肉,孕婦一直處於鹽分過高的飲食狀態,會提高罹患妊娠高血壓的風險,妊娠高血壓可是會導致早產、胎盤早期剝離、胎兒生長遲滯等嚴重的問題。」
如果還是想烤肉,潘景賓醫師建議搭配維生素C含量高的蔬果如奇異果、番茄、番石榴,不要只吃肉片,可以幫助孕婦對抗烤肉肉片中的大量自由基,至於中秋應景的水果如柚子、文旦,需要留意的是柚子含鉀量高,如果孕婦正在服用慢性病如高血壓藥物的話,柚子就不要吃太多,最好詢問醫生,正在服用的藥物會不會跟某些水果起不良反應。
至於中秋節家家戶戶都會收到很多月餅,潘醫師表示:「月餅含糖、油量高,一顆月餅的熱量就往往超過700卡,所以吃一顆月餅相當於吃了兩三碗飯,多吃幾顆就超過一天所需總熱量,常吃月餅、糕餅食物的孕婦因此容易得到妊娠糖尿病,而且對胎兒來說,糖份太高容易養出巨嬰,增加自然產的生產難度,但是孕婦也是人,懷孕過程又很辛苦,也不要一昧禁止孕婦享受中秋過節的樂趣,建議孕婦如果想吃月餅,可以一顆切成多塊與親朋好友分享,一次吃一點點,一天最多只能吃一顆,而且只要當天吃了月餅,其他餐的澱粉食物如飯、麵量,就需要斟酌減少,避免熱量攝取超量,避免養出巨嬰,才能提高順產機率。」
關於 宏其婦幼醫院:成立24年以來,共計接生超過6萬個寶寶
107年元旦寶寶數全台冠軍15位
105年8月:成立世界級不孕症診療中心
101年7月:成立安其產後護理之家及安其安康產後護理之家
93年4月:成立『人工生殖中心』,衛生署評鑑為南桃園合法試管嬰兒實驗室
93年10月:嬰兒出生數每月突破200人
92年7月:宏其婦幼醫院大樓正式開幕啟用
84年2月:診所生產嬰兒人數每月突破100人
82年6月28日:在林口長庚醫院服務多年,以婦癌手術聞名的張紅淇醫師,前往美國耶魯大學研究回國後,於中壢成立「張紅淇婦產專科診所」
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