各類穀物、花生、咖啡等，保存不當容易孳生黃麴毒素，肉品常有使用瘦肉精、殘留抗生素的問題，而乳品可能添加塑化劑；去年食安事件連環爆，導致人心惶惶，有業者推出「快速檢驗套組」，民眾在家就能自行檢測多達20  繼續閱讀..

端午佳節將至，食品藥物管理署趕在放假前夕公佈端午應景食品及其原物料抽驗結果，已檢驗完成628件，結果56件不符合規定，主要違規情形為檢出過量二氧化硫、苯甲酸、甲醛、硼砂等。桃園市衛生局則查出義美與新東  繼續閱讀..

食品藥物管理署於建立藻類無機砷檢驗方法時對市售藻類進行調查研究，曾抽驗市售藻類檢體共33件，包括紫菜2件、羊栖菜3件、海苔23件及海帶5件，檢驗無機砷含量。結果有3件進口日本羊栖菜檢出無機砷，含量介於  繼續閱讀..

近幾年來食安問題不斷，不管是有人檢舉或是衛生單位驗出問題食品，但是還可能有其他問題食品或食材存在。購買時認明「食品安全檢驗報告」是一個辦法，如果看不懂檢驗報告的內容，可以先確認有沒有「實驗室認證標章」  繼續閱讀..

茶飲含農藥事件促使食品藥物管理署與各地衛生局近來專案抽查市售連鎖手搖飲料業者，抽查結果陸續公佈，總有幾個店家或供應商的農藥超標，民眾也無法真正安心。專家表示，正確洗滌食材或泡茶都可以大幅降低農藥殘留，  繼續閱讀..

食品藥物管理署統計103年度各縣市送驗可能非法摻加西藥成分之保健產品，結果發現1,400件抽驗品中有高達四分之一檢出西藥成分。104年第1季共受理108件檢體，其中有檢出西藥成分者為18件，也占16.  繼續閱讀..

有關日前發生茶飲產品農藥殘留事件，食藥署為確保消費者飲用安全，啟動「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」，持續責成各縣市衛生局進行稽查與抽驗，統計各縣市針對轄內市售手搖飲料業、餐飲業、超市及中藥行等販售之茶  繼續閱讀..

食品藥物管理署與全國各縣市衛生局執行「104年市售食品真菌毒素含量監測計畫」，3月份抽驗花生製品、薏仁類、咖啡、原料用紅麴米等5類食品共61件檢體，結果56件符合規定；有5件原料用紅麴米中”橘黴素”含  繼續閱讀..

為維護民眾食用農產品之安全，衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）與衛生局聯合分工體系共同執行 103 年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測計畫。9 月份共抽驗農產品 209 件，檢驗結果有 184 件  繼續閱讀..

繼日前宣告成立跨院的食品安全中心後，台灣大學與衛生福利部今 (26) 日簽署食品安全合作備忘錄，突破傳統單項合作方式，將針對食安各方面議題採全面性合作，政府方面將以專案計畫方式進行，台大方面也表示歡迎  繼續閱讀..