【2026年06月04日，台北訊】「有時候晚餐就是一碗白飯配肉鬆，肚子還餓就吃洋芋片。」來自南投偏鄉的小安，平日由祖父母照顧，受限於家庭資源，三餐難以攝取均衡營養。長期下來，不僅影響體力與專注力，也逐漸反映在學習表現上，與同儕產生落差。類似小安的情況，在台灣偏鄉與弱勢家庭並不少見，營養攝取不均與資源落差，正持續影響兒少的健康發展與教育機會。

長期關注國人健康的佳格食品集團，近年將兒少營養教育升級為核心集團策略，從單點補助走向系統性介入，建構更完善的營養支持體系。2026年，佳格除深化與博幼基金會既有合作外，也將攜手基督教芥菜種會，擴大「原生社區營養支持系統」，並首度導入「家長賦能」機制，將營養教育從校園延伸至家庭與社區，打造更完整的支持網絡，整體計畫預計於2026年觸及4,053人次，涵蓋NGO據點、國小學童、家長及在地教育工作者，持續深化預防型健康教育布局。未來亦規劃將此模式延伸至東南亞，透過跨區域合作，擴大台灣社福協作模式的國際影響力，建構「亞太兒少健康防禦網」。

圖1：佳格將攜手基督教芥菜種會深化兒少營養教育，展望跨區域推「亞太兒少健康防禦網」，擴大台灣社福合作國際影響力 (圖/基督教芥菜種會提供)

佳格長期投入兒少營養教育 深化健康飲食認知與教育平權

台灣偏鄉與弱勢兒少長期面臨營養攝取不均與資源落差，進而影響健康發展與學習表現。佳格食品集團長期投入兒少營養教育，透過與博幼基金會等社福體系合作，逐步建置「原生社區營養支持系統」，結合基金會在地據點、師資培訓與教材導入，將營養教育融入孩童日常學習場域。

不同於過往以物資支持為主的模式，佳格逐步轉向教育導向介入，透過校園與課後學習據點，推動營養教育常態化，協助兒少建立正確飲食觀念，縮短城鄉健康知識落差。佳格指出，營養教育不僅是健康促進工具，更是提升兒少發展機會與教育平權的重要基礎。

截至2025年，佳格已攜手博幼基金會前進12個縣市/社區，培力超過159位在地種子教師，累計影響超過3,408人次偏鄉兒少與家庭，逐步擴展營養支持的社區網絡。

圖2：佳格食品集團與博幼基金會攜手完成17個直屬地方中心的課輔老師培訓，並成功開拓6個外展單位共同參與，擴大營養教育的影響力 (圖/佳格食品提供)

擴大合作版圖 攜手芥菜種會 建構第二套支持系統

以「原生社區」為核心策略，佳格不額外建構場域，而是深入兒少既有生活圈與照顧網絡，透過社福協作，串聯「課輔老師」與「家長」兩大關鍵角色，讓營養教育從課堂延伸至日常生活，轉化為可持續的健康行為。2026年，佳格進一步攜手基督教芥菜種會推動「陪伴教育」，透過「Train the Trainer」培訓模式，培育在地社區老師，強化社區營養教育與家庭支持力，讓營養知識能在社區內持續滾動與傳遞，建立第二個套可複製的原生社區營養支持系統。

在教育創新方面，雙方亦推動「永續行動車教育計畫」，以行動教室深入偏鄉，邀請認養家庭共同參與，透過實作課程和飲食體驗，協助家庭照顧者共同學習健康餐盤設計，提升日常飲食品質。

基督教芥菜種會執行長李肇家表示：「面對偏鄉地區營養教育與健康資源落差，此次與佳格合作不僅傳遞營養知識，更希望透過『陪伴教育』與在地師資培力，協助家庭將健康飲食觀念融入日常生活，讓營養教育從單一課程延伸至社區與家庭場域，推動營養教育與社區共好的正向循環。」

圖3：佳格於2026年佳格攜手基督教芥菜種會培育在地師資，深化社區營養教育，建立第二個原生社區營養支持系統 (圖/佳格食品提供)

強化關鍵缺口 攜手博幼基金會 「家長賦能」成為新策略核心

佳格投入營養教育企業永續行動已逾三年。期間攜手博幼基金會於新竹、南投等地舉辦營養教育營，透過兩天一夜課程結合營養知識、食農教育與實作體驗，協助兒少建立正確飲食觀念與生活技能，並於博幼尖前中心打造全台首座營養教育示範基地，培訓在地教師成為種子師資。

在物資支持面向，雙方亦推動兒少營養教育箱計畫，提供燕麥、奶粉等基礎營養物資至偏鄉學童家庭，並針對寒暑假資源斷點，補足兒少長假期間的營養缺口，確保基本營養穩定。

博幼基金會自2002年起深入全台偏鄉服務，除了致力改善城鄉學習落差外，也持續關注孩子的飲食健康，避免因飢餓影響學習狀況，並補充成長所需的營養。博幼基金會徐英庭處長表示：「透過與佳格長期合作，除穩定提供營養食育箱外，也在多個博幼據點進行營養教育，協助弱勢學童獲得營養基礎知識、更學會製作簡易餐食，實質帶給孩子帶著走的能力與改變。」

在既有基礎上，佳格於2026年進一步導入「家長賦能」機制，透過家長座談與互動活動，並搭配前後測問卷，追蹤家長在營養認知與孩童飲食行為上的改變。由於家長為家庭主要備餐與決策者，將其納入教育系統，有助於從源頭建立更健康的飲食習慣，讓營養教育從「孩子學習」進一步轉化為「家庭實踐」，提升整體介入成效。

從台灣走向亞太  社福協作模式輸出國際

透過台灣實務經驗，佳格亦展開跨域策略佈局，透過基督教芥菜種會的國際服務網絡，規劃於東南亞推動在地合作，初步以馬來西亞砂勞越為據點，延伸台灣的社福協作模式。此舉不僅回應亞太區兒少營養不均問題，也展現台灣在營養教育和社區介入模式的輸出潛力，期盼建構「亞太兒少健康防禦網」，逐步拓展國際影響力。

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關於佳格食品集團

佳格食品集團為台灣第⼀⼤營養與保健品牌，旗下擁有桂格、福樂、得意的⼀天、天地合補等四⼤品牌，全台家⼾普及率達85.7%，並持續以成為「家⼈的營養健康夥伴」為使命，推動健康福祉。佳格食品集團的「佳」意指「美好」、「良善」的事物；「格」則代表了的「品格」與「標準」，⾃1986 年創立⾄今，已累積超過34 張健康食品認證，其中10張為雙認證功效，為台灣領證書最多的的食品廠。欲了解更多詳請，請⾄佳格食品集團官⽅網站：https://www.sfworldwide.com/