端午節萬粽飄香，為確保網購食品之衛生安全，食品藥物管理署(下稱食藥署) 秉持行政院「食安五環」核心架構，透過強化源頭管理，聯合地方政府衛生局執行「網購端午應景食品製造業者稽查專案」，以保障民眾食的安心  繼續閱讀..

端午佳節將至，食品藥物管理署趕在放假前夕公佈端午應景食品及其原物料抽驗結果，已檢驗完成628件，結果56件不符合規定，主要違規情形為檢出過量二氧化硫、苯甲酸、甲醛、硼砂等。桃園市衛生局則查出義美與新東  繼續閱讀..

端午佳節將近，國民健康署號召各縣市衛生局加強輔導地方餐飲業、醫院、社區等製作符合健康訴求的改良粽，並推出「聰明 6 妙招 吃粽不增重」，在迎接粽香端午之際，也能與健康為伍！ 一般市售粽子因食材、烹調方  繼續閱讀..

華人文化三大節慶之一的「端午」，近年來已經有很多人改稱「粽子節」，因為傳統習俗划龍舟與多數人無關、插艾草是媽媽的事、沒有人喝雄黃酒、玩立蛋最多 10 分鐘，剩下只有吃粽子是大家共同的生活記憶。不過粽子  繼續閱讀..

物價飆漲，一顆大肉粽超過 50 元也不是新鮮事。不過，全台各地有許多標榜一個銅板就可買到、在地食材訴求與更加健康的改良粽，等著大家一起吃看看。其中並有四款改良粽提供食譜給民眾參考，就算一時找不到當地食  繼續閱讀..

一顆肉粽熱量動輒七、八百卡，但往往吃一顆卻飽不了，一餐兩顆吃下去，熱量接近三碗白飯，一天所需熱量已達到三分之二。如果能夠做到以下六大招，其實吃粽子並不會胖。 根據計算，每天多吃 500 卡，一週就會增  繼續閱讀..

端午節全家聚在一起開心吃粽子，總會感覺格外美味！但粽子難消化、熱量高，吃太多反而容易造成身體負擔，營養師因此建議大家，不妨自己動手做粽子，就可以輕鬆掌握熱量和健康。 陳冠蓉營養師指出，粽子大多是糯米製  繼續閱讀..

2014 年端午節在 6/1 ，但是民眾現在已經開始準備製作粽子的食材了。根據最新一次的粽子相關食材抽驗結果，發現蝦米、加工筍類不合格的比例最高，都是因為加入二氧化漂白所致，在購買上述兩種食材時應慎選  繼續閱讀..