衛生福利部於三月2日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，草案修正重點為乳酮糖、單水硫酸亞鐵及檸檬酸二氫鈉之使用範圍、限量及其規格標準。該草案將進行為期60天之預告評論期，以蒐集各界意見。   繼續閱讀..

為保障國人飲食安全，並強化食品安全管理，行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」啟動肉品工廠稽查。由衛生福利部、行政院農業委員會、經濟部及縣市政府衛生局等跨機關通力合作，鎖定全台 86 家肉品工廠進行食品  繼續閱讀..

新版食品安全衛生管理法通過後，第一波食品添加物登錄已完成 33,010 件，對於一般消費者來說，實際的影響是買味精、小蘇打粉或去烘焙材料店、食品原料行，將可看到許多不是食品而是添加物，在標籤上將會多一  繼續閱讀..

食品添加物登錄制度 5/1 已經正式起跑，從現在開始，民眾已經有機會在一些販售食品添加物的通路店家，看到產品上有添加物的登錄字號，而這些販售的店家也將在半年內登錄，讓自己也有一個屬於業者的登錄字號，不  繼續閱讀..

食品添加物令人聞之色變，連帶人工調味劑的負面影響再成話題。年關將屆，年菜要怎麼做才健康？獲選102年度優良廚師的「阿儒師」潘岱儒，與大家分享天然調味料的製作方法，方法既簡單又健康。 阿儒師本身是南投日  繼續閱讀..