黑晶洛神花青素是一般洛神的7.7倍。(圖/逢興)

近年保健食品市場快速成長，消費者對營養補充的期待也全面升級，「選對成分，比吃得多更重要」已成為新一代保健哲學。根據 2024 年飲食趨勢報告指出，創新原料與複方搭配受到高度關注。在眾多花青素來源中，來自台灣的黑晶洛神憑藉高濃度、好吸收的優勢，迅速成為保健市場的新焦點。

花青素新進化、Wel-ROS6®打造天然植萃新標準
黑晶洛神為台東農業改良場歷時九年培育的在地特色品種，經逢興生技前瞻研究室實測，其花青素含量為一般的 7 倍，亦大幅高於黑醋栗、黑莓、桑葚、藍莓等常見莓果來源。逢興生技以此為基礎，透過自然農法栽培並與在地小農契作，結合三國專利肯定的萃取技術，開發出機能性原料 Wel-ROS6®，其花青素含量提升 17.7 倍，總酚酸提升 1.9 倍，總黃酮提升 1.3 倍，讓「花青素之王」再升一級！（備註1)

天然系原料與專利技術結合打造超好吃的高花青素含量聖品。(圖/逢興)

開創花青素應用新領域—植物性外泌體的神助攻
Wel-ROS6®黑晶洛神除了花青素含量高、穩定性佳，還富含天然植物性外泌體，能幫助活性成分更好地被吸收、運送與保護。相較動物來源脂質體，植物性外泌體更穩定、更安全，適合素食者與敏感體質者，也帶動業界對「高吸收植萃」的新想像，並且也成功將該原料應用於果凍機能食品中，兼具口感滑順、無苦澀、方便攜帶等優勢，打破傳統膠囊型保健品限制，讓營養補充變得更輕鬆、好入口又有感。

與台東當地小農進行永續契作的天然植萃原料，從源頭開始安心。(圖/逢興)

天然植萃原料的永續契作「讓保健從源頭就開始安心」
Wel-ROS6®不只有效，還「環保」，堅持著「共好循環、健康無限」的理念，與台灣小農合作，採取契作模式確保穩定供應，同時兼顧土地永續與在地經濟。整體製程遵循自然農法，避免過度加工與多餘添加，真正落實少添加、高效能、低負擔的產品理念，對於消費者而言，這樣的原料不僅吃得安心，也吃得更有價值。

黑晶洛神引爆產業關注，台灣植萃邁向國際新階段
近期逢興生技與營養團隊「好食課」合辦的花青素講座，吸引逾 300 位業界人士參與，顯示市場對天然高效植萃的高度關注。未來將持續投入機能原料驗證、加值應用與國際專利佈局，深化 Wel-ROS6® 在全球健康市場的發展潛力，讓台灣在地天然植萃發光發熱、走向世界。索取【崛起的花青素新星】產業趨勢白皮書

(備註1)委託財團法人食品工業發展研究所測量
「總多酚含量」──採用 Folin-Ciocalteu 酚試劑比色法（Folin–Ciocalteu colorimetric assay）。總黃酮含量──採用 AlCl₃–NaNO₂–NaOH 鋁離子比色法（常稱 Aluminium-chloride colorimetric assay 或 NaNO₂–AlCl₃ 比色法）
「前瞻研究室自行測量」:花青素 (Delphinidin chloride、Cyanidin chloride) =HPLC 定量分析 ;總花青素((pH Differential Method)= 花青素 pH 差異法