基隆長庚腎臟科　李進昌主任、吳逸文醫師校閱 隨著時代的變遷，人口老化、不明用藥習慣及代謝症候群（高血壓、血脂異常及高血糖）等慢性疾病產生，加上近來食安風暴（地溝油、塑化劑…），導致慢性腎臟疾病患者持續  繼續閱讀..

在地食材一定安全嗎？在料理食物過程中，採購食材與烹調技巧其實同樣重要，哪裡有最好的食材？如何分辨好的產地？食材攤商的條件如何？食材本身好壞怎麼看？民眾各方面都要注意到，才能好吃又安全。哪些原則要注意？  繼續閱讀..

氣喘患者到底能不能路跑呢？其實若能藉由適當的運動，不但能幫助提升肺活量，也能有效改善生活品質；彰基醫院中華路分院副院長暨胸腔科主任林慶雄指出，但運動前一定要作好事前準備，作好自我健康管理，氣喘患者也能  繼續閱讀..

食品藥物管理署於建立藻類無機砷檢驗方法時對市售藻類進行調查研究，曾抽驗市售藻類檢體共33件，包括紫菜2件、羊栖菜3件、海苔23件及海帶5件，檢驗無機砷含量。結果有3件進口日本羊栖菜檢出無機砷，含量介於  繼續閱讀..

Α型鏈球菌是兒童常見的細菌感染症。猩紅熱即是A型鏈球菌咽喉炎感染所引起的疾病，主要臨床表現為化膿性扁桃腺炎、草莓舌、特殊的皮疹，後期會出現指端脫皮。感染猩紅熱後可能產生更嚴重化膿性及非化膿性的併發症。  繼續閱讀..

電視廣告時段中最常出現的就是飲料的廣告，夏天的時候，不是可樂、就是汽水，到了冷冷的冬天，便利商店的廣告也大打熱呼呼的奶茶、咖啡……等。便利商店的冰箱中，一排排各種口味的軟性飲料，保溫箱中的飲料也不少。  繼續閱讀..

除了辨別食材的產地、攤商的安全品質外，食材本身的挑選也同樣重要。許多挑選食材的撇步是靠著大家的經驗累積而來，但隨著時間推進，有些小技巧已經不再適用，新的健康觀念興起，選購食材也要有新思維。 魚鰓魚眼判  繼續閱讀..

林先生正在享受麻辣火鍋之際，不小心嗆到，連續咳了十幾次，甚至咳到眼淚都流下來了，到化妝室梳理時，往鏡子裡一看，嚇然發現右眼眼白處出現一片血紅。心想，難不成是咳到眼睛出血了。到底嚴不嚴重呢？會不會引起其  繼續閱讀..

近幾年來食安問題不斷，不管是有人檢舉或是衛生單位驗出問題食品，但是還可能有其他問題食品或食材存在。購買時認明「食品安全檢驗報告」是一個辦法，如果看不懂檢驗報告的內容，可以先確認有沒有「實驗室認證標章」  繼續閱讀..

當你的牙齒蛀掉或受到損傷，牙醫通常會使用填充物或牙套修補起來，但未來，牙醫只需要用雷射照射你的牙齒，就能激發牙齒再生，目前哈佛大學已在動物實驗上取得重要成果，並發表在《科學轉譯醫學》（Science   繼續閱讀..