現代人生活步調緊湊，安永集團以科技思維打造大健康產業，為消費者痛點提出解決方案，日常調養可以更簡單!秉持無人工添加理念，以及「高品質、少負擔」的原則，研發各式精補類產品及養生藥膳系列湯品。明星商品「安永鱸魚精-健康御品」以專利萃取技術和提升全魚利用率之綠色經濟價值，備受日本、比利時、美國的專業肯定。

安永鱸魚精系列產品榮獲多國肯定 營養補給值得信賴

安永集團所推出的養生藥膳系列幫助消費者省去準備食材及熬煮時間，友善調味，無人工添加物，用料十足，輕鬆調養，元氣滿分。而魚精系列產品不僅獲得多國肯定，便於攜帶的常溫包裝，更有助於營養補給，增強體力。

「安永鱸魚精-健康御品」2023年表現優異，不僅榮獲有「世界品質評鑑大賞(Monde Selection) 」金獎，成為全台連六冠的鱸魚精；亦獲得日本「PAVONE AWARD」金獎殊榮。此外，魚精系列性商品「安永鱸魚精-龜鹿御品」則勇奪2023年度ITQI「風味絕佳獎章」一星認證，在國際舞台大放異彩！

經動物實驗證實，「安永鱸魚精-健康御品」可有效降低運動後疲勞感，並已取得台灣健康食品標章認證。相關研究成果已發表在國際學術期刊《Frontiers in Physiology》，獲得學術界的支持。萃取鱸魚精的魚渣副產物，則開發胜肽產製技術(AY-EE)製成鱸魚胜肽及寵物食品配方技術(AY-PFF)製成寵物食品。此三項技術將全魚利用率由41%提升至82%，先進的萃取技術亦勇奪日本與美國的發明展金獎。同時，而「安永鱸魚精-健康御品」也是台灣首支取得「碳標籤」的魚精產品，讓消費者有更明確的依據，支持真正落實永續精神的企業與產品。

安永鱸魚精系列商品獲得國內外多項獎項肯定，並開發各式商品傳遞健康生活理念。

MD創作料理以美味綠餐打造永續未來 Blue Fish Bar海鮮漢堡引領風潮

安永集團強調「從產地到餐桌」的嚴格把關，堅持無添加人工調味；極力推廣使用台灣在地食材製作美味餐點。旗下台大MD創作料理在2023年入選綠色餐廳，以台灣當令食材和有機蔬果，融入主廚創意，推出西式套餐，呈現優雅細緻風味。秉持不使用人工添加物精神，忠於食材原味；海鮮選用符合永續生態養殖的根島蝦和金目鱸魚，支持減少海洋漁獲捕撈，保護海洋環境。

全新品牌「Blue Fish Bar」嚴選新鮮軟殼龍蝦、透抽、金目鱸魚、黑鮪魚等食材，獨到的創意推出各式海鮮漢堡，搭配特調醬汁和新鮮蔬菜，帶來豐富的層次感，也讓消費者感受台灣豐富多樣的海鮮風味，令人忍不住大快朵頤。

Blue Fish Bar推出各式海鮮漢堡引領風潮

解決不同族群的飲食需求 全方位照顧國人健康

展望未來，安永集團將針對國人不同需求推出解方：在金獎鱸魚精的基礎上開發精補類商品；延伸全魚利用概念，提取鱸魚胜肽開發食品；涉足寵物食品市場，研發適合毛小孩的機能食品。另外，崇越科技旗下新創運動營養品牌Betery則專注研發能幫助運動選手及運動愛好者在不同運動情境中，快速獲得所需能量的產品。集團透過不同方式，持續向消費者傳遞健康生活的理念，推動國人健康永續的新生活運動。