烹煮食物致使酵素破壞殆盡 遠古時代，人類從大自然中的種子、核仁、昆蟲和偶爾捕捉的動物，獲取需要的蛋白質和脂肪，再從大量的果實、嫩芽、菜葉、瓜類攝取澱粉和纖維質。所有的食物都是當令的新鮮生食，而且現採現  繼續閱讀..

農曆新年吃什麼年菜，一向是家庭主婦最傷腦筋的事，甲午新年在一個半月後就將到來，要準備什麼年菜，既好吃又健康？食品藥物管理署邀請今(102)年度優良廚師潘岱儒（阿儒師）為大家介紹了六道菜餚，選用天然食材  繼續閱讀..