心臟疾病與腦血管疾病分居101年國人十大死因的第二和第三位，找出心血管疾病元凶，是醫界的殷殷期盼。提到心血管疾病凶手，一般會將矛頭指向飽和脂肪酸，然而今年3月英國劍橋大學一篇研究卻指出，就算飲食中攝取  繼續閱讀..