又到了歲末年初尾牙團拜的時節，酒是人際關係的調節及緩衝劑，適量飲酒的確可以熱絡人心，提昇聚餐時的氣氛，但飲酒過度，可能影響精神狀態，造成酒後亂性或車禍等意外；長期飲酒過量易引起腸、胃出血及脂肪肝，除此之外，慢性酒精中毒會造成全身神經障礙，甚至視力降低。

慢性酒精中毒會造成體內營養素失調，進一步引起視神經受損，視力會逐漸降低，改進的方式除了節制飲酒之外，可由飲食中補充維生素B群，如酵母類製品等。

影響視力最嚴重的，莫過於喝到來路不明的「假酒」，所謂「假酒」就是以工業酒精為原料仿冒有品牌的「真酒」，由於工業酒精內含有大量甲醇，會於短時間內造成視網膜細胞壞死進而導致視神經萎縮，視力急劇下降，若不能及時有效的治療，常引起失明的後果。最近發現有些大陸酒的甲醇含量偏高，若長期飲用也會影響視力，不可不慎。

　　甲醇中毒治療的方法，乍聽之下有點離譜，就是用「真酒」換「假酒」，因為甲醇代謝的產物會引起全身神經系統障礙，若以乙醇置換，可以減輕代謝物的毒性，因此，若於急診室遇到甲醇中毒的患者，醫師要求病患喝一杯高粱酒時，請勿大驚小怪，這種治療方式是有學理根據；此外，配合點滴注射，稀釋甲醇濃度，同時治療中毒所引起的酸中毒及腎臟衰竭等合併症，若及時治療是可以挽救部分視力，但若已造成視網膜細胞壞死，甚至視神經萎縮，那就回天乏術了。也許可以靠補充維生素Ｂ１及Ｂ１２來幫助視神經重建，但效果有限。

如何飲酒又不致於損傷視力，最重要就是不喝來路不明的酒，其次喝酒要節制不可過量，另外均衡的飲食，特別是維生素B群的補充都是護眼之道。