2015 年 06 月 30 日 
隨著觀光旅遊與文化交流頻繁、飲食多樣化和加工食品普及，導致食品過敏反應的盛行率逐年增加。這些過敏反應症狀包括皮膚發癢、舌頭發麻，嚴重時甚至會出現呼吸困難等全身過敏反應。
「食品過敏原標示規定」要求業者如果使用致過敏性的內容物作為產品原料，必須在產品容器或外包裝明顯標示過敏原提醒語資訊，依公告規定應強制標示的項目有蝦、蟹、芒果、蛋、花生、牛奶及其製品等 6 類食品。
此外，食品藥物管理署也參考國際上針對食品過敏原的研究，擬具「食品過敏原標示之建議標示事項」，針對使用羊奶、魚類、頭足類、螺貝類、堅果種子、含有麩質的穀類、大豆、奇異果及其製品，與產品中亞硫酸鹽類或二氧化硫殘留量總計達10 mg/kg等9種致過敏性的內容物作為產品原料的產品，建議業者自願性在產品外包裝上標示過敏原提醒語，提供消費者作為購買時的參考。
食藥署建議，對特殊食品成分有過敏反應體質者選購產品時，要仔細看清楚外包裝標示內容，是否標示「本產品含有OO (過敏原)」或「本產品含有OO (過敏原)，不適合其過敏體質者食用」等相關字樣，避免買到可能會造成自身過敏反應的產品。更多相關資訊可至食藥署網站查詢(網址：首頁http://www.fda.gov.tw/>業務專區>食品>食品、食品添加物、食品容器具及食品用洗潔劑標示專區>食品及食品添加物)。
本文授權自藥物食品安全週報。
延伸閱讀
Excellent article! We will be linking to this particularly great article on our website. Keep up the good writing. https://merkitevdeneve.com/Aliaga-Evden-Eve-Nakliyat
Thank you for great content. I look forward to the continuation.
You have noted very interesting details! ps decent web site. https://izmirmerkitevdenevenakliyat.com/
Veryy rapidly this web site will be famoous among all blog users, due to it’s pleasant articles. https://freehorseracingtv.com/