從現在開始，食品包裝上的標示，將加註更多攸關身體健康的添加成份或是食材原料的性質，做為消費者選購時的參考。包括含糖量、過敏原成分、基改成份、反式脂肪、茶飲原產地與真菌類食物等，我們將相關規定整理如下。  繼續閱讀..

包裝類食品的標示又有新的規定，包括反式脂肪、含糖量、過敏原成分、基改成份等，都將明確標示出來供消費者參考。不過由於反式脂肪的存在與否，其實比多數人想像的要更為廣泛，光靠一張食品標示無法涵蓋全貌，因此從  繼續閱讀..

你知道包裝食品上反式脂肪標示為0，不代表沒有反式脂肪嗎?你知道散裝食品如甜甜圈、麵包、早餐店賣的奶茶，可能都是高反式脂肪的食品嗎?立委與民間團體共同指出美國聯邦食品藥物管理局已發布禁令，將於三年內逐步  繼續閱讀..

隨著觀光旅遊與文化交流頻繁、飲食多樣化和加工食品普及，導致食品過敏反應的盛行率逐年增加。這些過敏反應症狀包括皮膚發癢、舌頭發麻，嚴重時甚至會出現呼吸困難等全身過敏反應。 「食品過敏原標示規定」要求業者  繼續閱讀..

喝一瓶紅茶會吞下幾公克的糖？每天可以吃進多少蛋白質呢？為了讓消費者獲得更清楚、更實用的營養標示資訊，食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)已於103年4月15日公告「包裝食品營養標示應遵行事項」，並將於10  繼續閱讀..

食品如標示不含反式脂肪，是否就代表真的沒有？一項研究指出，即使對相關規定很嚴格的美國，標示「反式脂肪 0 克」的食物，仍有 84% 還是含有反式脂肪，但消費者卻可能因此被誤導。 這項研究是由美國紐約州  繼續閱讀..

你擔心剛才一口咬下去的餅乾有多少糖份嗎？明年7月1日起，市售有包裝的食品，都將強制列出糖含量，讓消費者不用疑神疑鬼。另外食品的營養標示也將更清楚，消費者不必在賣場手上拿著食品包裝，心裡面一直心算到底吃  繼續閱讀..

來自日本的雷神巧克力，是有楽製菓株式会社的熱門商品，自2014農曆年前就在台灣瞬間暴紅，到現在都處於「缺貨」狀態。民眾如果要在日本直接購買回台，要小心總重量不能超過6公斤，否則會被當成是要販賣給消費者  繼續閱讀..

北京大學最近研發一種「智慧標籤」，能辨識容器內的食物是否有腐壞，不需要打開食品包裝，只需將智慧標籤黏貼在包裝紙上，再從顏色的變化判斷食物是否有過期。 許多人都在超市買東西都有過這樣的經驗，害怕在精美的  繼續閱讀..

衛生福利部食品藥物管理署公告｢食品過敏原標示規定｣，要求市售包裝食品含有公告之6項致過敏性內容物時，須於其容器或外包裝上標示相關醒語資訊，不過這項規定會有一年多緩衝期，將於104年7月1日施行。 6項  繼續閱讀..