追著孩子餵飯、孩子不愛吃青菜等飲食問題，讓不少父母相當頭痛。讓孩子健康快樂成長是許多家長的期待，根據研究顯示，孩子如果長期飲食不均衡或累積錯誤的飲食習慣，將侵蝕未來主人翁的健康財富。孩子挑食其實有很多種原因，從食物的烹調方式、對食物的認識、擺盤色彩搭配到用餐的氛圍，都有可能影響孩子對食物的喜好。飲食教育已經是全民關注的社會顯學，身為父母的你是否曾經想過，透過料理設計、營養教育、設計美學與餐桌互動等妙招，來提升孩子對食物的接受度呢？

灃食公益飲食文化教育基金會即將在2019/1/12(六)舉辦「 在餐桌上教會孩子美學、營養與健康」講座，邀請教育家、美味主廚、營養學專家、美學設計師及親職飲食作家等重量級卡司，告訴你如何讓孩子開心吃飯，在餐桌上教會他美學、營養與健康的超能力！

灃食教育基金會副執行長-林芳燕長期投入教育領域，擁有一對雙胞胎兒女的她，將分享如何落實家庭裡的飲食教育，營養孩子未來的品格素養。不挑食的關鍵之一，還有料理的美味程度，同一種餐點，不只有一種烹飪方式。營養5餐美味主廚-林奕成擅長以魔法般的料理手法，增添菜色的變化和口味，他將在講座中公佈主廚的巧思秘方，讓你餐餐都給孩子驚喜感。

多數孩子喜愛油炸與富含高糖度的食品，而排斥高纖的健康食材，營養學專家-吳映蓉非常了解小胖子形成的原因，她將傳授秘笈，告訴家長如何有效提升孩子對食物的認識，增加他們吃飯的動力與擁有超人般的體力。然而要真正達到均衡飲食，「美學」也是不可或缺的關鍵因素。營養5餐美學設計師-王艾莉畢業於英國皇家藝術學院，長期研究國內外創意作品的她，五感細胞也特別敏銳，她將在講座上與你分享，如何營造美好的用餐環境並培養美感，讓孩子搖身變成小小美學家。

除了均衡飲食不挑食之外，有許多爸媽更想了解，那些孩子吃飯心不在焉、愛吃不吃的小脾氣，背後到底有什麼特別含義？又該如何搞定，還給餐桌上一個幸福的用餐時光呢？親職飲食作家-番紅花從生活實踐，透析孩子飲食行為，教你一步步引領他們從食物製備到學會珍惜，進而把握親子間相處的幸福時刻。

一餐飯，不只能提供孩子飽食，還能教他們未來的能力，為親子情感加分。灃食良食脈動特別場舉辦時間為2019年1月12日上午10點，在此邀請民眾一起透過飲食教育，搭起孩子和健康的橋樑。本講座一律採網路免費報名，席次有限，敬請見諒，詳細內容請參考活動報名頁面： https://www.accupass.com/event/1812130153266667526030

【 |良食脈動 FOOD PULSE| 系列講座 特別場】

• 講座主持人：灃食教育基金會 林芳燕副執行長
• 講題：用美味讓孩子把飯吃光光 | 營養午餐美味主廚 林奕成
• 講題：飲食教育-給孩子超人般好體力 |營養學專家 吳映蓉
• 講題：培養美學，從改變生活開始 | 營養5餐美學設計師 王艾莉
• 講題：從吃把握幸福 |親子教養專家 番紅花
• 免費報名網址：https://www.accupass.com/event/1812130153266667526030
• 講座洽詢電話：(02) 2771-1009