維他命 D 對於健康的影響一直是各領域研究討論的焦點，人體許多不同組織和細胞的代謝、生長、分化、死亡，以及血管再生都需要靠維他命 D 來調節，目前醫學上已知和缺乏維他命 D 相關的疾病包括心臟病、腦中  繼續閱讀..

對於想要預防中風的人來說，又多了一項新選擇，目前瑞典追蹤了將近 75,000 名男女，時間長達 10 年，研究結果發現，其中吃最多低脂乳製品和低脂乳品的人，中風的風險比吃最少的人減少了 12％之多。這  繼續閱讀..