看似令人稱羨的空中小姐、收入豐厚的飛行員，甚至是許多在醫院穿梭的醫護人員，還有許多需要輪班的工作人員，根據研究發現，這些需要日夜顛倒的輪班工作者，因為輪班關係而讓睡眠時間短缺，他們的血糖會有顯著的增加，因而更容易造成肥胖和糖尿病，研究結果發表在《Sci-ence Translational Medicine（科學轉化醫學期刊）》中。

這次研究的參加者，一半的人約為 20 多歲，另一半則是 60 多歲的中老年人，不分男性和女性一共 21 位，他們要生活在經過控制過的的睡眠實驗室，時間超過 1 個月以上，這些參加者的健康情況是良好的，並且在研究開始的時候，都有好好的休息。

這些參加者的房間內沒有窗戶，是因為避免他們的身體自行調整日夜時差。研究人員讓這些參加者在 3 週之內，先連續 28 個小時保持清醒，這就代表他們有時在生理時鐘的晚上吃飯，或是在白天時睡覺；之後再讓參加者每 24 小時、幾乎睡不到 6 個小時，這足以讓他們的睡眠不足。

測試之後，研究人員檢驗參加者的飯前與飯後血糖值，並測量與壓力、能量調節、及食慾相關的荷爾蒙指數。研究結果發現，在睡眠不足以及生理時鍾混亂的時期，這些人休息時所燃燒的熱量，比起睡眠充足時少了大約 8％，若以 1 年的時間來計算，大約可以轉化成增加近 13 磅的體重，而且血糖值也比較高。

這篇研究發現，睡眠不足不只是會引起胰島素抗性的問題發生，同時還會阻止胰臟製造足夠的胰島素，來滿足身體的能量需求，如此一來，會讓胰臟工作的太辛苦，無法做出適當的反應，至於為何會這樣，原因至今仍然不明確。