不論男性或是女性，普遍晚婚的結果，就是醫院不孕症門診大排長龍，在不然就是促進懷孕的偏方一大堆，叫你吃這個、吃那個的。但是真正有效果的有哪些呢？而夫妻雙方能不能懷孕，有的是女方出問題，有時候卻是男性的精子問題。

現在有研究發現，男性每天只需要吃 2.5 盎司的胡桃，12 週之後，就可改善精蟲的品質，這篇研究刊載在《Biology of Reproduc-tion（生殖生物學期刊）》中。

這個研究找了 117 位年齡介於 21～35 歲，且是傳統西式飲食習慣的男性，其中有約半數的受試者，在每日的飲食當中增加了 2.5 盎司的胡桃；另外一組的男性，則沒有增加胡桃這個選項，只是維持平常的飲食內容，同時也不能吃任何的堅果類食物如杏仁、核桃等。

加州大學洛杉磯分校的 Wendie Robbins 博士指出，大多數的參與者是吃去掉外殼的胡桃一整顆，其餘的人則是將胡桃混合在蘋果醬或是肉桂之中，甚至有的是將胡桃剁碎之後，加入肉捲、漢堡或是義大利麵醬當中。而在這個實驗之前和之後，都會分析參與者的精液品質，並觀察他們的精蟲濃度、精蟲活動力、精蟲的移動能力、精蟲的形狀與大小以及染色體異常的部分，因為這些選項都和生育力有關係。

Wendie Robbins 博士對實驗結果表示，在為期 12 個星期的研究結束時來看整體的成效，結果有吃胡桃組的男性精蟲品質獲得改善；還有在研究剛開始的時候，精蟲移動力最差的男性，在經過 12 週之後，精蟲移動力改善的效果則最優。

Wendie Robbins 博士表示，屬於堅果類的胡桃的 omega-3 脂肪酸含量相當多，這是其他堅果類所沒有的。而且也有些男性不孕的研究報告指出，omega-3 脂肪酸與精子品質比較好是有關的。另外，在動物與人體的研究也顯示出 ome-ga-3 和其他多元不飽合脂肪酸，對於精子的成熟度與細胞膜的功能來說相當重要。

不過麻州綜合醫院 John Petrozza 醫師則認為，雖然從這篇研究中可以知道飲食對於改善生育健康相當重要，但是目前還不知道需要吃多少量的胡桃，才可以改善精蟲的品質。因此，未來應該朝這個方面繼續研究。