減肥最讓人感到痛苦的，不外乎受到美食誘惑！但如果你已經千辛萬苦地避開各種奢華美食，但卻沒有改掉錯誤的「飲食習慣」，那很有可能白白捱餓，體重卻絲毫沒有下降趨勢。

其實減肥未必一定要吃少少，或只吃某幾樣熱量低的食物不可；減肥也可以從改善「飲食習慣」做起，來看看《網路醫學博士》（WebMD）提出的 13 種不需節食就很有用的減肥方法，你會發現，原來減肥不是件苦差事，恢復苗條一族沒有那麼難！

●策略篇

※用小一點的盤子

除了換杯子形狀，選小一點的盤子也很有用，Brian Wansink 博士讓受試者在不知情的情況下改用比較小的盤子與碗，結果受試者平均一天少攝取了 100-200 大卡，也沒有人因此覺得餓到肚子。

※食物分量少一點

《消費者報告》發現，那些成功減重者和苗條身材保持者都有一個好習慣，就是控制好食物分量，才不會不小心吃過量。

※吃八分飽

這一點我們可以學學日本人，他們甚至為這種飲食習慣取了名字「腹八分（はらはちぶ）」，也就是只吃八分飽的意思。更多資訊可以閱讀健康達人網的相關報導：日本人長壽祕訣在此！5個養生小妙招

※當個「半素食主義者」

素食者多半比較瘦，讓人好生羨慕，但吃素要吃得營養均衡又健康，需要注意的眉眉角角不少，因此許多人沒有成為素食者。然而，吃素有時並非一種身分標誌，而是一種暫時的飲食選擇，我們可以計畫某幾餐只吃蔬菜水果，做個「半素食主義者」，讓蔬果的好處帶動全身健康，更多資訊請看健康素食專題報導。

●飲食篇

※多樣化蔬果

其實不管是蔬果或其他食物，只要「多樣化」，就會讓人在不知不覺中吃進更多分量；因此試試這個原理，為自己準備多樣化的蔬菜水果，讓這類低熱量、高纖維的食物助你的健康飲食一臂之力吧！

※飯前來碗湯吧！

飯前一碗低鈉、低鹽的湯，例如餛飩湯、蔬菜湯，可以降低吃飯速度，抑制食欲。

※多吃全穀類

糙米、大麥、燕麥、蕎麥都是很好的飲食選擇，它們能增加好膽固醇。全穀類存在於鬆餅、披薩、義大利麵和軟白全麥麵包中。

※不要吃培根

把那 2 條培根從三明治裡抽出來吧，不要小看這個動作，這樣可以為你省去 100 大卡的熱量。

※披薩選蔬菜口味，用橄欖油的

披薩可以吃，但是要選蔬菜口味的，其他小撇步有：起司少一點，餅皮薄而少油。

●飲料篇

（圖片來源：Bruce Guenter via flickr cc）

※改用瘦高型的杯子

康乃爾大學（Cornell University）Brian Wansink 博士解釋，受錯覺影響，矮胖型的杯子會讓人不倒更多飲料，就算是有經驗的酒保，也會受騙。換個杯子，可以少喝 25-30% 的飲料。

※喝綠茶

綠茶本身熱量極低，又含有兒茶素，一種能加速熱量代謝的植物性化學成分，是減重計畫不錯的幫手。

※少喝含糖飲料，改喝水

少喝一罐市面常見的汽水，可以免去 10 茶匙的糖。事實上，一項研究將受試者分成果凍組和汽水組，每天從這些點心中多吃進 450 卡，結果汽水組整體上每天攝取了更高的熱量，4 周下來汽水組平均增加了 1.1 公斤。

※少喝酒

在各種應酬社交的場合，可以用氣泡水取代啤酒、雞尾酒。因為酒精的熱量實在不低，根據董氏基金會資料顯示，100 毫升葡萄酒有 98 大卡，台灣啤酒則有 34.3 大卡。

看完以上幾項不用捱餓減肥法，你是否發現其實減肥真的沒有想像中那麼難？現在就開始按部就班地展開聰明減重的生活吧！

（首圖來源：GavinLi via flickr cc）

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資料來源

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