金針排骨湯、涼拌金針木耳、金針炒肉絲…哇，色香味美的菜餚讓人垂涎三尺！金針是民眾常使用的食材，大家知道為什麼金針在加工乾燥時要添加亞硫酸鹽？如何正確選購才安全嗎？ 目前市售金針幾乎都是金針花的乾製品，  繼續閱讀..