你知道穀物會引起過敏嗎？在美國，有 40% 的人罹患質不耐症（gluten intolerance），對小麥、大麥、蕎麥、黑麥等穀物最外層的表皮「麩皮」過敏，甚至有 1% 的人會發生自體免疫疾病乳糜瀉  繼續閱讀..