很多人為了增加腸道內的好菌，並保持腸道內部菌相的平衡，紛紛到坊間購買益生菌，希望可以維持身體健康。來自西班牙的研究發現，定期並適量喝些紅酒可以對腸道菌群生長有助益的效果，這篇研究刊載在《American Journal of Clinical Nu-trition（美國臨床營養學期刊）》。  

西班牙的研究人員找了 10 名健康的中年男性參與研究，在整個研究過程中，這些參加者不能改變飲食或是運動習慣，也不能喝其他的任何酒類；且每個人 4 個研究階段期間，都要提供血液、尿液、糞便的樣本，同時也要監測體重和血壓狀況。

在研究期間分成 3 個階段，每個階段 20 天，期間這 10 位男性都沒有喝紅酒或是其他的酒類，而分別是每天喝 9 盎司的梅洛紅酒（Merlot）、9 盎司酒精含量低的紅酒、以及大約 3 盎司的琴酒，其中琴酒並不含多酚類的化合物，來作為對照組。

研究結果發現，喝梅洛紅酒（Merlot）組或是喝低酒精濃度紅酒組的人，腸道內細菌的平衡方式很類似，都增加了更多有益腸道的細菌，喝琴酒組則沒有，這應該是紅酒中多酚化合物影響。且這些男性在喝了富含多酚化合物的飲料之後，血壓變得比較低，三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量，也都降低了。

這個研究是第一次證明，定期且適量飲用紅酒，是可以幫助腸道菌群的生長，對腸道有好處的。除了紅酒之外，還有很多其他的水果和蔬菜，也都含有豐富的多酚類，如咖啡、茶、巧克力以及一些堅果類食物。

（圖片來源：jenny downing via photopin cc）