人類喝紅酒的歷史可追朔到六千年前，在盛產葡萄的地中海區域，兩河流域的蘇美人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒；如今，紅酒已成為許多餐點必備的飲品，沒有他食物的滋味就好像少了甚麼。為了滿足大量的紅酒需  繼續閱讀..

過去許多研究聲稱紅酒有益心臟健康，紅酒中的酚類物質白藜蘆醇（Resveratrol）能減少發炎反應，但最近一篇報導推翻了過往的研究，美國約翰霍普金斯大學醫學院（Johns Hopkins Univer  繼續閱讀..

紅酒、黑巧克力、漿果，這些令人垂涎欲滴，恨不得直接塞入口的美食，也能幫助你降低罹患第二型糖尿病的風險。這類食物含有黃酮和花青素，屬於生物類黃酮（flavonoids），能降低胰島素抗性（insulin  繼續閱讀..

許多研究都顯示喝紅酒可能對身體有好處，其中，不少研究特別指出對身體的益處是來自於葡萄中所含有的白藜蘆醇（Resveratrol），在一些動物實驗中，它具有抗氧化、抗老化、防肥胖、降血壓、有益心血管，甚  繼續閱讀..

5 年前，哈佛大學醫學院的遺傳學家辛克萊（D. Sinclair）博士曾經報告：存在於紅葡萄的外皮及紅酒中的白藜蘆醇（resveratrol，一種多酚類化合物）能激發 Sir2 基因（人類長壽基因之一  繼續閱讀..

很多人為了增加腸道內的好菌，並保持腸道內部菌相的平衡，紛紛到坊間購買益生菌，希望可以維持身體健康。來自西班牙的研究發現，定期並適量喝些紅酒可以對腸道菌群生長有助益的效果，這篇研究刊載在《America  繼續閱讀..