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台灣民眾過中秋,戶外烤肉已成全民運動,不過疾管署副署長周志浩表示,往年到了中秋節,國內當週急診中腹瀉的案例平均會增加三到五成,代表中秋假期飲食容易發生不潔的情形。 疾管署表示,烤肉食材不新鮮、長時間未  繼續閱讀..

烤肉配上冰涼涼的啤酒、酸甜的水果酒或沙瓦,受到不少年輕人喜歡,大口吃肉同時,一罐罐的酒飲接連下肚,不知不覺容易攝取過量!營養師提醒,雖然啤酒、水果酒的酒精含量不高,約3至5%,就因順口容易喝多,長期酗  繼續閱讀..

為確保市售澱粉原料產品之安全,行政院食品安全聯合稽查及取締小組於 8 月份啟動含澱粉原料產品稽查抽驗,由衛生福利部及5都縣市政府衛生局針對 8 大類澱粉原料產品抽樣進行順丁烯二酸及硼砂檢驗,檢驗結果均  繼續閱讀..