5 年前，哈佛大學醫學院的遺傳學家辛克萊（D. Sinclair）博士曾經報告：存在於紅葡萄的外皮及紅酒中的白藜蘆醇（resveratrol，一種多酚類化合物）能激發 Sir2 基因（人類長壽基因之一  繼續閱讀..