瘦素（Leptin）是一種蛋白質類激素，由脂肪細胞所分泌，可作用於下丘腦的代謝調節中樞，供腦部偵測體內脂肪量，進而控制食慾及新陳代謝速率，當瘦素濃度高時可抑制食慾，減少食物攝取，增加能量消耗，抑制脂肪  繼續閱讀..