2015 年 07 月 20 日 
根據衛福部統計，101年癌症新發人數超過9.6萬人，每5分26秒就有1人罹癌，平均每233人就有1人。癌症除了早期治療外，還要注意什麼呢？營養師指出，癌症治療首重營養介入，攝取足夠的蛋白質，可避免體力下降影響治療成效，增加存活率，並建議額外使用營養品補充，如魚油、麩醯胺酸、維生素B群、藻類多醣體等，可降低治療副作用，增進生活品質。
於6/27圓滿落幕的《癌續希望活出精彩人生健康講座》，講座上振興醫院放射治療科主任王崇義表示，癌症治療根據種類、期別，有不同治療方式，可分為局部及全身性治療。以放射線治療為例，適合鼻咽癌、食道癌、直腸癌、膀胱癌、攝護腺癌，可用於根治癌症、術前縮小腫瘤範圍，減少破壞正常組織，以及術後輔助性治療，減少癌症復發機會。
王崇義舉例，以放射線治療頭頸癌，會破壞口腔黏膜、唾液腺，出現口乾、嘴破，導致胃口變差、進食量少，以致會營養不良、體力不支，進而影響治療成效；而治療直腸癌，可能傷害消化系統、泌尿道，出現消化吸收功能變差、腹瀉、膀胱發炎、泌尿道發炎等副作用。
據統計，高達8成的癌症患者面臨體重流失的問題，其中又以消化系癌症患者體重流失較為嚴重。觀文醫學營養中心總營養師王柏勝也於講座上說明，癌症患者普遍有體重下降的問題，主因是癌症對身體造成的傷害及治療引起的副作用。多數癌友都有惡病質，出現食慾不振、疲勞及虛弱等症狀，無法攝取足夠的營養，而接受治療則會導致嘴破、噁心、嘔吐的副作用，讓癌友食不下嚥，造成體重持續下降。
當癌友接受一連串治療後，該如何恢復體力呢？王柏勝表示，癌症營養介入分為三階段，包括癌症初診斷的早期營養介入、接受抗癌治療時減輕副作用及併發症，以及抗癌療程結束後調理的健康防癌飲食，主要目的都是增進患者的生活品質。
王柏勝建議，要攝取足夠的優質蛋白質，如雞肉、魚肉及豆類，並優先補充魚油、麩醯胺酸、維生素B群、藻類多醣體等。根據人體試驗證明，魚油具有抗發炎反應、緩解惡病質、維持肌肉組織、較少體重減輕的效果；麩醯胺酸可協助上皮細胞、腸道黏膜細胞修復、促進白血球生長，改善口腔潰瘍、腹瀉及便祕等腸胃症狀；維生素B群，則能協助能量代謝、提振精神、促進黏膜傷口修護、改善末梢神經炎，維持口腔黏膜正常。另外，亦可嘗試藉由藻類多醣體之輔助，提升免疫力，因藻類多醣體具有增強抗腫瘤藥物的效果，治療過程使用可達到加乘作用，且其撲殺零散癌細胞及恢復受損細胞的功效，亦能減緩癌症化學治療的副作用，在治療後使用並促進身體免疫功能，增加對抗腫瘤的能力。
最後，王柏勝強調，無論選擇何種方式治療，癌症治療患者與家屬都應該向營養師諮詢規劃合適的照護計畫，而非一味食用保健品，才不會花了大把銀子又影響療程，得不償失。民眾如欲了解更多營養照護資訊，可電洽06-243-5596觀文醫學營養中心總諮詢處。
本文授權自健康醫療網。
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