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根據衛福部統計,101年癌症新發人數超過9.6萬人,每5分26秒就有1人罹癌,平均每233人就有1人。癌症除了早期治療外,還要注意什麼呢?營養師指出,癌症治療首重營養介入,攝取足夠的蛋白質,可避免體力  繼續閱讀..

「營養師可不可以幫我設計1份菜單?」這是從事營養師工作多年來最常被要求的一件事,通常我會說:我給你比菜單更好用的秘笈(個人專屬飲食分量表),再幫你上堂課,讓你規劃個人專屬菜單不求人。 給魚不如給釣竿   繼續閱讀..

懷孕是件令人充滿喜悅的事情,大家都希望給寶寶最充足的營養,最好的成長,親朋好友更不會吝嗇於分享自家的法寶,尤其現在網路發達,資訊爆炸的時代,媽媽可以接受到很多訊息,卻無法評斷是否為真實,只要聽說對寶寶  繼續閱讀..

IBM 超級電腦華生(Watson)問世多年,最為大家所熟知的是在商業、醫療、科技產業的應用,例如華生醫師、華生精算師等,如今華生搖身一變成為「華生主廚」,能根據食材的化學成分以及人類的感知模式,調配  繼續閱讀..

之前研究指出,每天至少要吃七種蔬果,才會對健康帶來顯著的正面影響,但每種蔬果的營養價值都不一樣,最近一項研究分析 47 種蔬菜的營養價值,並計算 17 種關鍵營養素的含量,如葉酸、維生素 B12、維生  繼續閱讀..

地球上二氧化碳濃度持續升高,除了加劇全球暖化的現象,最近研究還發現將減損農作物的營養價值,連帶影響人類健康。研究已發表在 Nature 期刊。 這項研究由日本、澳洲及美國研究人員共同進行,他們在全球   繼續閱讀..

最近天氣開始慢慢變熱,將迎接夏天到來,這時大家都會想來杯冰涼的果汁或冰沙消消暑吧!現代人越來越注重飲食健康,提倡在家自己動手做,許多上班族 也把綜合果汁或冰沙當做早餐補足一天元氣,甚至為了減肥把果汁當  繼續閱讀..

「每日一蘋果,醫生遠離我」,相信這個口號大家一定很熟悉,蘋果擁有相當高的營養價值,尤其富含纖維,一顆中等大小蘋果可提供4.4克纖維質,有助於腸胃蠕動;亦獲選為美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果第一名。