2014 年 05 月 27 日 
華人文化三大節慶之一的「端午」，近年來已經有很多人改稱「粽子節」，因為傳統習俗划龍舟與多數人無關、插艾草是媽媽的事、沒有人喝雄黃酒、玩立蛋最多 10 分鐘，剩下只有吃粽子是大家共同的生活記憶。不過粽子熱量高是公認的事實，但問題出在：吃一個通常不會飽，吃兩個就過頭了。
在面對粽子節、甚至是平日生活中處處可見的粽子，只要掌握六個原則，吃粽子其實不會胖；而全台各地也有許多媽媽們結合在地食材，巧思改良出新時代健康粽，熱量最多也只有傳統粽一半，大家不妨找找你家附近哪裡有賣這些改良粽，甚至也可以參考他們的食譜，自己試試看喔。
6大招 吃粽子根本不會胖
一顆肉粽熱量動輒七、八百卡，但往往吃一顆卻飽不了，一餐兩顆吃下去，熱量接近三碗白飯，一天所需熱量已達到三分之二。如果能夠做到以下六大招，其實吃粽子並不會胖。
銅板粽子 新時代健康選擇
全台各地有許多標榜一個銅板就可買到、在地食材訴求與更加健康的改良粽，等著大家一起吃看看。
五穀飯取代糯米 自製粽子美味又健康
在家裡自製粽子，便可用五穀飯取代傳統糯米，內餡也可用瘦肉或是高纖蔬菜取代，不僅大幅減低熱量，還可幫助消化。