一份發表於英國營養學期刊（British Journal of Nutrition）的研究顯示，全球成年人普遍蔬果攝取量不足，亞洲人平均一天僅攝取3份蔬果，高達85%人口沒有攝取到最低建議量。專家建議  繼續閱讀..

董氏基金會連續三年調查台灣民眾身體健康狀態，發現水果攝取越多，身體就越健康快樂，且比起需要熟食的蔬菜，水果可「生食」更方便易食用，還能保留更多營養素，有助於提高免疫力及養顏。 董氏基金會呂蕙如營養師提  繼續閱讀..