超級食物話題正夯，不少民眾誤將含「特定營養成分」的超級食物當成健康的代名詞，其實，營養不只限定在單一營養素價值的表現，而是應該評估食物的整體營養價值，這就是營養學界近年倡導的「營養密度」概念，舉例來說  繼續閱讀..