聽到膽固醇就害怕嗎？醫師表示高膽固醇的食物不一定對身體危害最大，其實高飽和脂肪酸及反式脂肪酸才是關鍵。而海鮮類食物中，魚類要比蝦蟹或貝類要好，可以幫助降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，也就是壞的膽固醇，  繼續閱讀..

暖呼呼的火鍋可以溫暖大家的胃，再加上香噴噴的辣，總是能夠滿足老饕的味蕾。但是愛吃麻辣鍋的民眾，是不是會擔心熱量過高，造成身體的負擔呢？營養師提醒，麻辣鍋的湯千萬不要喝，因為一碗湯約等於一碗白飯的熱量。  繼續閱讀..

開學週慶團圓不 blue，開平餐飲學校學生將以天然食材研發多款烤肉醬汁，一起在學校操場烤肉、歡度中秋佳節！由美國肉類出口協會主辦的創意研發醬汁競賽，6 日在開平盛大舉辦，24 組開平參賽隊伍中，由「你  繼續閱讀..

台北人在一項調查中「吃了多少蔬果」與「自覺健不健康」兩項評比，都輸給上海人，尤其台北輕熟女表現最差，「身體最不快樂」、「腸胃最不順暢」、「蔬果攝取最不足」，登上三「不」榜首。促進腸胃功能順暢，減少便秘  繼續閱讀..

許多人都習慣在睡前使用智慧型手機查看訊息、觀看影片等，研究發現長期在睡前使用電子產品會擾​​亂人體的作息節奏，抑制褪黑激素的生成，增加罹患癌症和憂鬱症的風險。 人體在進入睡眠時間之前，腦部松果體會生成  繼續閱讀..

台灣民眾過中秋，戶外烤肉已成全民運動，不過疾管署副署長周志浩表示，往年到了中秋節，國內當週急診中腹瀉的案例平均會增加三到五成，代表中秋假期飲食容易發生不潔的情形。 疾管署表示，烤肉食材不新鮮、長時間未  繼續閱讀..

超級食物話題正夯，不少民眾誤將含「特定營養成分」的超級食物當成健康的代名詞，其實，營養不只限定在單一營養素價值的表現，而是應該評估食物的整體營養價值，這就是營養學界近年倡導的「營養密度」概念，舉例來說  繼續閱讀..

衛生福利部於 103 年 8 月 28 日第二次預告訂定「應建立食品及其相關產品追溯追蹤系統之食品業者」草案，預計第一波將要求「肉類加工食品業」、「乳品加工食品業」、「水產品食品業」、「餐盒業」、「食  繼續閱讀..

烤肉配上冰涼涼的啤酒、酸甜的水果酒或沙瓦，受到不少年輕人喜歡，大口吃肉同時，一罐罐的酒飲接連下肚，不知不覺容易攝取過量！營養師提醒，雖然啤酒、水果酒的酒精含量不高，約3至5％，就因順口容易喝多，長期酗  繼續閱讀..

愛美是女人的天性，但是一旦到了45歲以上，就會開始進入更年期，各種擾人的症狀就會開始出現，身體代謝變慢，如果又不運動的話，脂肪堆積與肥胖自然就會找上門。 開業中醫師陳天定表示，以中醫的角度來看，到了更  繼續閱讀..