食材的品質是食品安全這個大哉問中的重要一環，我們期待食材業者有良心、期待政府單位替民眾把關，但最後一關：採購食材與保存食材需要我們民眾自己注意。食材種類百百種，新鮮蔬果、生鮮魚肉、南北雜貨，各有各的採  繼續閱讀..

口感硬、味道澀，許多小孩不愛吃蔬菜，連帶也容易造成便祕以及健康問題，可是讓家長傷透腦筋。另外，許多人居住在城市之中，平常少有機會親自栽種植物，了解植物的生長過程，也不曉得蔬菜的營養價值，常常忘記要多吃  繼續閱讀..

2014 年端午節在 6/1 ，但是民眾現在已經開始準備製作粽子的食材了。根據最新一次的粽子相關食材抽驗結果，發現蝦米、加工筍類不合格的比例最高，都是因為加入二氧化漂白所致，在購買上述兩種食材時應慎選  繼續閱讀..

你是否臉色蒼白、看起來總是很累、皮膚顏色暗沉蠟黃、沒有彈性等困擾呢？ 愛美的女性追求自然紅潤的好氣色，以及打造素顏也像有化妝的完美膚質，或許你沒注意到，身體的狀況時常會反映在臉上。想擁有自然的好膚質嗎  繼續閱讀..

吃飯時手機震不停，頻頻打斷與好友相聚的溫馨時刻？這款概念新穎的「Napkin Table（餐巾桌）」，強制讓用餐的雙方專注在彼此身上，如果有一方接手機或吃飯頻頻分心，都會讓「桌面」傾斜而影響到對方。   繼續閱讀..

地中海飲食為什麼有益健康，特別是能降低罹患心血管疾病的風險，最近研究人員找到藏在葉子與橄欖油之間的祕密。英美研究學者表示，橄欖油搭配綠色葉菜或其他蔬菜，能形成某種脂肪酸，有助降低血壓。 此研究發表在美  繼續閱讀..

近日一項入口網站調查結果出爐，6,361名網友中有42％自覺記憶力減退，最常忘記別人姓名，其次是忘記上一分鐘說了什麼、懷疑家中瓦斯沒有關，彷彿成為「腦鬆族」。 記憶力衰退的原因有很多，像失智、老化皆有  繼續閱讀..

大部分女生都無法抗拒甜食的誘惑，大口吃著美味的甜食，能讓人短期感到心情愉快、舒緩壓力，但含糖量極高的食物吃多了會導致體重增加、有害健康。 研究期刊 Appetite 更發現，攝取太多糖會導致認知功能缺  繼續閱讀..

我們常聽到「飲酒過量有礙健康」，但到底多少才叫過量？一般來說面對經常飲酒的親友，我們可能會有「你還是少喝點兒吧」的想法，除了這種較為主觀的過量判斷，醫師也會提出具有醫學基礎的判斷指標，下次喝酒時注意一  繼續閱讀..

日前媒體報導有名20歲女子竟然因為水喝太少、酸性體質和生活習慣不佳等因素，年紀輕輕就發生唾液腺結石，頸部出現如同雞蛋般大小的腫脹，經手術才將結石取出。經醫師研判是水喝太少，礦物質沉澱才導致。 現代人生  繼續閱讀..