食材的品質是食品安全這個大哉問中的重要一環，我們期待食材業者有良心、期待政府單位替民眾把關，但最後一關：採購食材與保存食材需要我們民眾自己注意。食材種類百百種，新鮮蔬果、生鮮魚肉、南北雜貨，各有各的採  繼續閱讀..

保鮮盒處理食材，除了在備料階段可以提昇效率，減少上班族繁忙工作後還要煮菜的時間，甚至保鮮盒本身還可以是烹調時的容器。食物吃不完直接加蓋就可以進冰箱，也很方便。其實在購買食材回家以後，保鮮盒就已經可以發  繼續閱讀..

保鮮盒除了更衛生地收納食材也能料理食物？不要被保鮮「盒」給誤導了，其實稍微想一下就知道，玻璃製的保鮮盒跟常見的陶瓷或金屬材質一樣都是容器，不過用保鮮盒料理食物其實更方便，前置備料與吃不完保存都可以在同  繼續閱讀..