標籤彙整:抗氧化物

今天來談談皮膚老化和抗氧化物的關係,根據最新一期的醫學雜誌(Journal of Cosmetic and Laser Therapy 2013; 15: 107–113),皮膚的老化原因分成內因性及  繼續閱讀..

台灣於 1980 年代起引進有機農業,市面上也吹起一股「有機熱」,生鮮超市的農產品中,只要冠上「有機」兩字,似乎總是比較搶手,也比較昂貴。然而,以有機農法種植出來的蔬果穀物,真的含有比較高的營養素嗎?  繼續閱讀..

有機栽培的蔬果含有較多的抗氧化物,農藥殘留與有毒金屬含量比傳統農業栽培低,但以上這些優勢能為我們帶來甚麼實質好處?最近一篇研究提供了明確的證據。 華盛頓州立大學(Washington State Un  繼續閱讀..