今天來談談皮膚老化和抗氧化物的關係，根據最新一期的醫學雜誌(Journal of Cosmetic and Laser Therapy 2013; 15: 107–113)，皮膚的老化原因分成內因性及  繼續閱讀..

台灣於 1980 年代起引進有機農業，市面上也吹起一股「有機熱」，生鮮超市的農產品中，只要冠上「有機」兩字，似乎總是比較搶手，也比較昂貴。然而，以有機農法種植出來的蔬果穀物，真的含有比較高的營養素嗎？  繼續閱讀..

有機栽培的蔬果含有較多的抗氧化物，農藥殘留與有毒金屬含量比傳統農業栽培低，但以上這些優勢能為我們帶來甚麼實質好處？最近一篇研究提供了明確的證據。 華盛頓州立大學（Washington State Un  繼續閱讀..