聽到膽固醇就害怕嗎？醫師表示高膽固醇的食物不一定對身體危害最大，其實高飽和脂肪酸及反式脂肪酸才是關鍵。而海鮮類食物中，魚類要比蝦蟹或貝類要好，可以幫助降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，也就是壞的膽固醇，  繼續閱讀..

暖呼呼的火鍋可以溫暖大家的胃，再加上香噴噴的辣，總是能夠滿足老饕的味蕾。但是愛吃麻辣鍋的民眾，是不是會擔心熱量過高，造成身體的負擔呢？營養師提醒，麻辣鍋的湯千萬不要喝，因為一碗湯約等於一碗白飯的熱量。  繼續閱讀..

長生不老是人類追求的終極目標，就連崇尚理性邏輯運算的 Google 都準備斥資研發抗老化新藥。Google 於去年成立的獨立生物科學研發公司 Calico (California Life Compa  繼續閱讀..

來勢洶洶的伊波拉病毒讓全世界兩百位技術專家，在世界衛生組織 (WHO) 5 日召開的會議中，建議跳脫正常的藥物管控與實驗機制，讓目前一些檯面上可能可以對抗伊波拉病毒的藥物或疫苗，儘快派上用場，以挽救崩  繼續閱讀..

因應食品安全衛生管理法修正，近一年來增修訂多項主要子法規。對於食品業者之管理將以「食品安全衛生管理八大行動綱領」為主軸，積極推動六大管理策略。未來有關食用油脂業者之登錄、追溯追蹤、一級品管均會納入規劃  繼續閱讀..

開學週慶團圓不 blue，開平餐飲學校學生將以天然食材研發多款烤肉醬汁，一起在學校操場烤肉、歡度中秋佳節！由美國肉類出口協會主辦的創意研發醬汁競賽，6 日在開平盛大舉辦，24 組開平參賽隊伍中，由「你  繼續閱讀..

針對長期臥病在床的患者，不能翻身、動彈不得，身為醫師或是家屬的你們，是否該給予他們一張良好舒適的床，對他們的身心才是有助益的。購買與使用氣墊床之前，該如何選購，才「管」用呢？ 長期臥病在床者，如褥瘡患  繼續閱讀..

一支以哈佛醫療學院為首的多國研究團隊，完成了歷史上人類訊息交換突破性的實驗，兩位相距 5,000 英里的兩位志願者，透過外部腦訊號處理裝置實現遠距離溝通。 該研究團隊由哈佛醫學院 Beth Israe  繼續閱讀..

高雄市政府衛生局於 9 月 5 日配合檢調單位抽取 4 件檢體送至衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署），其中，3 件檢體為自胡信德工廠之油水分離槽所抽取之廢棄回收油，1 件檢體為自強冠公司油槽中  繼續閱讀..

台北人在一項調查中「吃了多少蔬果」與「自覺健不健康」兩項評比，都輸給上海人，尤其台北輕熟女表現最差，「身體最不快樂」、「腸胃最不順暢」、「蔬果攝取最不足」，登上三「不」榜首。促進腸胃功能順暢，減少便秘  繼續閱讀..