調溫巧克力須放置在冷藏櫃中。(攝影／陳郁文) 可可是天然的氧化劑，能幫助人體抗老化、提振精力，甚至能預防心血管疾病，但是加工後的巧克力產品，種類繁多，部分高糖高油卻容易造成人體負擔。 巧克力業者戴至佑  繼續閱讀..

（圖片來源：Olya Smith via photopin cc） 巧克力是廣受喜愛的甜點，種類與成份有多種變化，美妙的滋味讓人無法招架。台大醫院營養師鄭千惠表示，巧克力製品可粗分為調味巧克力和黑巧克  繼續閱讀..

(圖片來源：Patrick Feller via photopin cc) 巧克力是風靡全球的甜點聖品，且內含豐富的類黃酮成份，許多研究已證實有益心血管健康。 黑巧克力助心血管功能 巧克力中重要的營養  繼續閱讀..

(圖／取自有樂製菓株氏會社) 2013年底，台灣掀起一股狂購雷神巧克力的旋風，至今市面上一包難求。其實日本雷神巧克力早在1994年便推出，但表現平平，甚至一度因銷路太差而停售，直到幾年前，才因日本首相  繼續閱讀..

菸盒上的警示廣告，看了噁心又嚇人，目的是為了讓人少吸菸，不過其成效不但受人質疑，就算真有用也漸漸無感。國民健康署計畫自6月1日起換上新的警示圖文，嚇人的策略從原本單純的「驚嚇」改成溫情訴求，讓吸菸者產  繼續閱讀..

美國科學家在實驗室利用患者生殖細胞，在實驗室培養出人造陰道，並植入四位罹患「先天性無子宮無陰道症候群」（MRKH）的女性身上，經多年追蹤後，這些患者的性生活都很活躍，陰道功能正常，其中 2 位擁有正常  繼續閱讀..

哪些蔬果容易殘留農藥？根據主管機關2013年度針對市售農產品殘留農藥監測計畫，發現豇豆、菜豆、豌豆、番茄、甜椒、菠菜、白菜及油菜等品項較容易殘留農藥，因此2014年起將列為重點抽驗項目，民眾在購買上述  繼續閱讀..

你擔心剛才一口咬下去的餅乾有多少糖份嗎？明年7月1日起，市售有包裝的食品，都將強制列出糖含量，讓消費者不用疑神疑鬼。另外食品的營養標示也將更清楚，消費者不必在賣場手上拿著食品包裝，心裡面一直心算到底吃  繼續閱讀..

如果每次打噴嚏或咳嗽，你都忘記用手摀住口鼻，那最新的研究將告訴你忽視個人衛生的後果。發表在《流體力學》（Fluid Mechanics）最新期刊的一項研究，指出咳嗽與噴嚏所噴發出來的飛沫粒子，能傳播的  繼續閱讀..

脊髓受傷者的新希望！美國路易斯維爾大學（University of Louisville）最新公布的研究報告，指出四名胸部以下癱瘓且無望改善病情的男子，在脊椎植入電子刺激裝置後，病人可以自主控制放電，  繼續閱讀..